2020年3月24日放送の『家事ヤロウ』ゴールデン3時間SPは超隠れ家レストラン「グランメゾン☆キング」！料理上手芸人（ポンポコ団キング）が和食フルコースで菜々緒をおもてなし！こちらのページではその中で紹介された新食感牛カツ「包み牛カツ～泡しょう油添え」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
超隠れ家レストラン「グランメゾン☆キング」
超隠れ家レストラン「グランメゾン☆キング」は、人気芸能人を最高の料理でおもてなしするという新企画。
バイトばかりして料理の腕がプロレベルになってしまった…その哀しき能力で人気芸能人をおもてなし。家事ヤロウ!!!が発掘した料理上手芸人・ポンポコ団のキングさんが菜々緒を超美味＆超絶テクニックの和食フルコースでおもてなし！
包み牛カツ～泡しょう油添え
パンで包んで新食感の牛カツ！
＊分量は分かりませんでしたが、自分へのメモ代わりにＵＰしておきます！
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
- 牛ヒレ肉 200ｇ
- 塩
- こしょう
- 薄力粉
- 食パン
- 溶き卵
- 揚げ油
- ワサビ
- 薄口しょうゆ
- 卵白
- ビスコスター
･･････････････････
［泡醤油］
商品名 ： ビスコスター
「ビスコスター」とは液体を泡状にする粉末。キングさんいわく「自由が丘で売っている」んだそう（笑）
作り方
- 牛ヒレ肉に塩・コショウで下味をつける。
- 薄力粉を振りかける。
- 食パンを薄く切る。
- 牛肉を溶き卵につけ、薄く切った食パンで巻く。
- 160℃の油で1～2分こんがり揚げる。
- 油から取り出し、余熱で火を通す。
- ソース作り。しょう油・卵白・ビスコスターを混ぜ、泡立てる →「泡醤油」
- カツを食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付け、ワサビ・泡醤油を添えたら完成！
＊高温だとパンが焦げてしまう
その他紹介されたレシピ
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前回の「グランメゾンキング」レシピ
『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
