2020年3月30日放送の「おはよう朝日です」はほったらかし弁当！こちらのページではその中で紹介されたそぼろ弁当についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ほったらかし弁当
「ほったらかし弁当」で使うのはフライパン（＋フタ）とクッキングシートのみ！クッキングシートをしっかりねじって３品同時に蒸すだけ。ひっくり返したり、混ぜたり、火加減の調節もなし！まさに「ほったらかし」♪
教えてくれるのは「朝8分ほったらかし弁当 フライパンで3品同時に作れる魔法のレシピ！」の著者、川崎利栄さん。
そぼろ弁当
材料
（2人分）
［鶏そぼろ］
鶏ひき肉 200ｇ
酒 大さじ1/2
しょうが（すりおろし） 10g
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ1
［卵そぼろ］
卵 3個
砂糖 小さじ2
［茹でいんげん］
さやいんげん 8～10本
作り方
＊食材は必ず中央に置く
＊両端はしっかりねじる（蒸す時にお湯が入らないように）
＊フライパンは28cmのものを使う（なければ26cm）
［鶏そぼろ］
１．バットの上に敷いたクッキングシートに鶏ひき肉をのせる。
２．酒・しょうが・しょうゆ・砂糖をかける。
３．両端をキャンディ状になるようしっかりねじる。
［卵そぼろ］
１．ボウルに卵・砂糖を入れて混ぜ合わせる。
２．あらかじめ両端をキャンディ状にねじったクッキングシートの型に流し入れて包む。
【仕上げ】
１．２つの包み・さやいんげん（そのまま）をフライパンにのせる（肉はフライパンの真ん中に）。
２．フライパンに水を入れる（水の量はクッキングシートの結び目より下、直径28cmのフライパンなら500ml）。
３．フタをして強火にかける（水から8分）。
＊火力の調整は不要。フタは開けずに「ほったらかし」に。
＊加熱中に水がなくなったら足す。
４．8分後、火を止めてフライパンから出す。
鶏そぼろ：熱いうちにフォークなどでほぐしてそぼろ状に。
卵そぼろ：熱いうちにフォークなどでほぐしてそぼろ状に。
茹でいんげん：長さ4cmの斜め切りにする。
→ 冷めたらごはんの上に盛り付ける。
レシピ本はこちら！
金額 ： 1,320円（税込）
著者 ： 川崎 利栄
水を入れて強火で「８分蒸す」だけ！毎日使える176レシピを掲載！
道具はクッキングシート＆ふた付きフライパンだけ。他の家事も同時進行！作りおきも不要！クッキングシートを捨てて、フライパンを軽く洗えばできあがり！作るのも片づけもラクラク！！
フードスタイリスト／フォトスタイリスト。大阪・岸和田で１７０年以上続く染物屋に嫁ぎ、夫と３人の息子、夫の両親の大家族７人で暮らす。料理の仕事をするなか、フォトスタイリングジャパンで学び、フォトスタイリストとなる。レシピ制作、スタイリング、撮影をこなすマルチな活動をしている
（出典：朝8分ほったらかし弁当 フライパンで3品同時に作れる魔法のレシピ！ [ 川崎 利栄 ]）
その他紹介されたレシピ
▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、川添佳穂（朝日放送アナウンサー）
浅尾美和 中田良弘 中西正男 正木明 赤崎夏実 藤崎健一郎 増田紗織
