2020年3月15日放送の『健康カプセル!ゲンキの時間』は春野菜「春キャベツ」の賢い食べ方を特集。こちらのページではその中で紹介された「春キャベツの塩昆布和え」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「春キャベツ」200％活用術
スーパーに並び始めた春野菜。健康効果を得るなら旬の時期に食べるのがオススメ！
そこで今回は、今が旬の「春キャベツ」「新玉ネギ」の賢い食べ方を徹底リサーチ！健康効果がより期待できる“200％活用術”を紹介！
春キャベツの塩昆布和え
材料
（4人分）
春キャベツ（外葉） 8枚
塩昆布 30g
作り方
１．春キャベツの外葉を千切りにする。
２．千切りにしたキャベツ・塩昆布をポリ袋に入れ、シェイクする。
３．30分ほど置いたら完成！
＊この1品で1日分のビタミンCの摂取が可能♪
春キャベツの健康パワー
・美肌効果「ビタミンＣ」「βカロテン」
・抗がん作用「イソチオシアネート」
・胃腸を元気にする「S-メチル・メチオニン」
↓ 詳しくはこちら！
【ゲンキの時間】春野菜活用術「春キャベツ」健康パワー＆レシピまとめ
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2020.03.15
まとめ・感想
春キャベツに塩昆布を混ぜるだけの簡単メニュー。ご飯にもお酒にも合いそうですね。美味しくビタミンＣをたっぷり摂取できるのは嬉しい♪ ちょうどスーパーには春キャベツがたくさん並んでいます。早速作ろうっと♪
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2020.03.15
▼TBS/CBC/MBS「健康カプセル!ゲンキの時間」
日曜 7時00分～7時30分
出演：筧利夫 西尾由佳理
ゲスト：木下桜、なすなかにし
医師：平柳要
