【家事ヤロウ】ごはんのおとも「やみつきレバーペースト」の作り方

2020年2月26日放送の『家事ヤロウ』は一流シェフ監修！ご飯のお供。こちらのページではその中で紹介された「やみつきレバーペースト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

一流シェフ監修！ご飯のお供

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

今日のテーマは「一流シェフ監修！ご飯のお供」。100円均一で買える食材だけで最高の「ごはんのおとも」を作る！

レシピを教えてくれるのは定食会の鉄人的料理人・岩田利夫シェフ。和食・フレンチ・イタリアン・中華など、さまざまな料理の世界を38年間渡り歩き、最後は自分のやりたかった定食屋を開業。創業21年になる老舗定食屋「味利」を営んでいる。今まで考案したメニューはなんと1000品以上！どれも格安なのに絶品だから、「安ウマ料理請負人」と呼ばれているんだそう（≫ お店の情報はこちら！）

やみつきレバーペースト

（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）

材料

1. とりレバー缶　1缶
2. バター　14ｇ
3. ホイップクリーム　30cc
4. カレーパウダー　少々
5. こしょう　少々
6. サラダチキン　1/2個

作り方

1. ボウルに汁を切った「とりレバー缶」とバター・ホイップクリーム・カレーパウダー・コショウをいれる。
・カレーパウダー：料理の臭み消しや風味付けに便利！
・ホイップクリーム：味に深みを持たせる
2. ペースト状になるまで潰す。
3. サラダチキンを1㎝角に切る。
4. （２）にチキンを混ぜたら完成！

これはめちゃくちゃ簡単ですね！全ての材料を合わせて混ぜるだけ♪ 「ごはんのおとも」ですが、ワインなどお酒のアテにもなるかな？バゲットとかには合わないでしょうか？一度作って試してみたいと思います♪

レシピを教えてくれたシェフのお店

「味利」といえば、『鉄腕DASH』「グリル厄介」のコーナーでもおなじみですね♪

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▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)