2020年2月9日放送の『相葉マナブ』は第8回「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催！こちらのページではその中で紹介された「レバニラ釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
第8回「釜-1グランプリ」
最高の釜飯を決める「釜-1グランプリ」開催！
≫ 過去の「釜-1グランプリ」の内容はこちら！
レバニラ釜飯
相葉くん提案の中華枠。今回はレバニラ！
＊炊飯器で作れます♪
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（4～6人分）
米 3合
氷 120ｇ
鶏がらスープ 420ml
［レバニラ］
豚レバー 180ｇ
牛乳 適量
ニラ 1束（120ｇ）
もやし 100g
きざみしょうが 小さじ1
きざみにんにく 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ3
砂糖 小さじ1
酒 大さじ2
オイスターソース 小さじ2
ごま油 適量
［レバー下味用］
しょうゆ 小さじ1
酒 大さじ1
塩 適量
こしょう 適量
片栗粉 小さじ1
作り方
１．豚レバーはひと口大に切り、水で表面を洗う。牛乳に30分つけて臭みを取る。
２．下処理した豚レバー・しょうゆ・酒・塩・こしょうをボウルに入れてもみこみ、10分置く。
２．中華鍋にごま油を熱し、しょうが・にんにくを炒める。
３．ニラ・もやしを加えて炒める。
４．しょうゆ・砂糖・酒・オイスターソースを入れて味付けする。
５．豚レバーに片栗粉をまぶし、中華鍋へ。少し焼き目が付く程度に炒める。
＊レバーは火が通り過ぎるとかたくなるので半生で！
６．炊飯釜に浸水した米・鶏がらスープ・レバニラを入れる。
７．氷を入れて炊飯する。
まとめ・感想
恒例の「中華枠」。ゲストのミルクボーイの2人が「中華枠」という言葉に戸惑っていましたね（笑）でも意外と“アタリ”の時があるんですよね。なんと第4回の「釜-1グランプリ」では「酢豚釜飯」が優勝しました。今回は惜しくも優勝とはいきませんでしたが、正直味はどうだったんでしょう^^;
その他紹介されたレシピ
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)
ゲスト：駒場孝・内海崇（ミルクボーイ）
