【キャスト】おせちリメイク「数の子キムチのビビンバ」の作り方（2020/1/6）

2020年1月6日放送の『キャスト』は残ったおせちが大変身！簡単「おせちリメイクレシピ」。こちらのページではその中で紹介された数の子キムチのビビンバについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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残ったおせちが大変身！簡単「おせちリメイクレシピ」

残ったおせちが簡単に大変身！おせちリメイクレシピを紹介！

教えてくれるのはこのコーナーでおなじみ、管理栄養士で日本ビューティーヘルス協会会長の池上淳子先生。

「数の子となますの即席キムチ」を使った簡単レシピ♪

（2人分）
「数の子となますの即席キムチ」　50ｇ
ごはん　150ｇ
卵黄　1個

［肉炒め］
合いびきミンチ肉　50ｇ
ごま油　小さじ1/2
コチュジャン　小さじ1/2
しょうゆ　小さじ1/2

［ほうれん草ナムル］
ほうれん草　50ｇ
ごま油　適量
塩　適量

１．ミンチ肉をごま油で炒め、コチュジャン・しょう油で味付けする。

２．茹でたほうれん草をごま油・塩で和える。

３．ご飯の上に「数の子となますの即席キムチ」、肉炒め、ほうれん草ナムルをのせる。

４．卵黄をトッピングすれば完成！

残った数の子で作る即席キムチ。そのキムチを使って作るビビンバのレシピでした。贅沢なキムチ！って思いますが、残りものだったらいいですよね♪ おせちばっかり食べてると同じような味付けで飽きてきてしまうので、ピリ辛のキムチがちょうどいいかも♪

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著者：池上淳子

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▼ABC朝日放送「キャスト」
月曜～金曜 16時58分～17時53分、18時15分～19時00分
出演者：上田剛彦、塚本麻里衣、古川昌希、澤田有也佳、清水とおる他
リポーター：津田理帆