【にじいろジーン】ふるさとクッキング「群馬県・下仁田町」下仁田ネギ・納豆・椎茸

2019年12月14日放送の『にじいろジーン』「出張！ふるさとクッキング」は群馬県・下仁田町。ミシュランの星付きシェフが料理を即興で振る舞います！紹介されたレシピをまとめました。作り方や材料など詳しくい情報はこちら！

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出張！ふるさとクッキング「群馬県・下仁田町」
- 紹介されたメニュー
- レシピを教えてくれたミシュランのお店

出張！ふるさとクッキング「群馬県・下仁田町」

ミシュラン星付き店の一流シェフが“田舎”を訪れ、腕によりをかけた料理を即興で振る舞う「出張！ふるさとクッキング」。

今回は群馬県・下仁田町馬山（まやま）で、ミシュラン１つ星のイタリアン「リストランテキメラ」（京都・祇園）の筒井光彦シェフが腕を振るいます♪ 名物「下仁田ネギ」の甘みが際立つ魚介パスタや、納豆を使った絶品イタリアンなど、家庭でも簡単にマネできるアイデア満載の本格イタリアンを披露！

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紹介されたメニュー

下仁田ネギの魚介パスタ

名物「下仁田ネギ」の甘みが際立つ魚介パスタ♪

↓ 材料・作り方はこちら！

【にじいろジーン】ミシュランシェフ「下仁田ネギの魚介パスタ」の作り方～ふるさとクッキング

2019年12月14日放送の『にじいろジーン』「出張！ふるさとクッキング」は群馬県・下仁田町でミシュランの星付きシェフが...

納豆と鶏肉としめじのトマト煮

納豆×鶏肉×しめじで旨味の三重奏！

↓ 材料・作り方はこちら！

【にじいろジーン】ミシュランシェフ「納豆と鶏肉としめじのトマト煮」の作り方～ふるさとクッキング

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イタリア風しいたけ団子

旨味があふれる！イタリア風しいたけ団子♪

↓ 材料・作り方はこちら！

【にじいろジーン】ミシュランシェフ「イタリア風しいたけ団子」の作り方～ふるさとクッキング

2019年12月14日放送の『にじいろジーン』「出張！ふるさとクッキング」は群馬県・下仁田町でミシュランの星付きシェフが...

まとめ・感想

今回は群馬県・下仁田町へ。下仁田といえばやっぱり下仁田ネギですよね♪ 他にも「下仁田納豆」も名産なんだそう。通気性に優れた経木で煮豆を包み、備長炭の遠赤外線効果で発酵させているんだとか。旨味たっぷりのこの納豆、今日のゲストの田中みな実さんもたまたま普段から食べている納豆なんだそうですよ。今「美」で話題の田中みな実さん。私もこの納豆食べようかな^^;