【おはよう朝日】簡単＆おいしい＆ヘルシー！ニッチェ江上のダンナやせごはん

2018年4月9日の「おはよう朝日です」は、ニッチェ江上のダンナやせごはん。簡単＆おいしい＆ヘルシーなレシピとは!?作り方はこちら！

その他の『おはよう朝日』で紹介されたレシピはこちら

簡単＆おいしい＆ヘルシー！ニッチェ江上のダンナやせごはん

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小麦粉ゼロ！なすのなんちゃってピザ

【材料】

※直径23センチ1枚分
トマト　1個
なす（小）2本
ピーマン　 1個
ベーコン　1枚
チーズ　50g
ピザソース　大さじ2
オリーブ油　適量
卵　1個

【作り方】

［下ごしらえ］
トマト：半分に切り、5㎜幅にスライス
ナス：5㎜幅の輪切り
ピーマン：5㎜幅の輪切り（種は取る）
ベーコン：5㎜幅に切る
卵：溶いておく

１．フライパンにオリーブオイルを熱し、ナスを並べる（中火）
２．ナスが縮んできたら弱火にして卵を流し入れる
３．フタをして30秒～40秒たったら火を止める
４．フタを開けてピザソースを塗る
５．トマト・ピーマン・ベーコン・チーズをのせる
６．極弱火にし、フタをして約3分置く

なんちゃってオムライス

【材料】

（4人分）
鶏皮　1枚分
玉ねぎ　1個
にんじん（中）1本
ピーマン　1個
塩こしょう　少々
トマトケチャップ　大さじ2
卵　2～3個
サラダ油　少々

【作り方】

［下ごしらえ］
鶏皮：細かく切る
玉ねぎ：粗みじん切り
にんじん：粗みじん切り
ピーマン：粗みじん切り

１．フライパンにサラダ油を熱し、鶏皮を入れて炒める（中火）
２．脂が出てきたら玉ねぎ・にんじん・ピーマンを入れて炒める
３．塩コショウ・トマトケチャップで味を調え、お皿に盛り付ける
４．ボウルに卵を溶き入れ、塩コショウをふる
５．フライパンにサラダ油を熱し、④の溶き卵を流し入れてオムレツを作る
６．③にオムレツをのせ、トマトケチャップ（分量外）をかけたら完成！