【男子ごはん】サバ缶アレンジ「サバ缶オープンサンド」の作り方

2019年10月13日放送の『男子ごはん』、テーマは「サバ缶」。こちらのページではその中で紹介された「サバ缶オープンサンド」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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「サバ缶」アレンジレシピ

「サバ缶」アレンジレシピ

今日のテーマはサバ缶を使ったメニュー！

サバ缶オープンサンド

朝食におすすめ！超簡単なサバ缶のオープンサンド！
サバ缶にヨーグルトを混ぜるだけで贅沢な朝食に♪

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

これまで『男子ごはん』で紹介されたレシピはこちら

材料

（2人分）
サバ缶　1缶（200ｇ）

ヨーグルト（酸味のあるもの）　大さじ3
レモン汁　小さじ1
塩　小さじ1/3
万能ねぎ（小口切り）　4本（約8g）
にんにく（みじん切り）　1片分

食パン（8枚切り）　2枚
バター　適量
黒コショウ　適量

作り方

１．食パンは3～5分トーストする。

２．サバ缶は汁気を切り、ボウルに入れ、ほぐす。

３．ヨーグルト・レモン汁・にんにく（みじん切り）・万能ねぎ（小口切り）塩を加えて混ぜる。

＊ヨーグルトを合わせることでサバに爽やかな酸味が加わり、まろやかになる

４．トーストにバターを塗ったら、（３）の具材をのせる。

５．黒コショウをふったら完成！

まとめ・感想

サバ缶を使ったオープンサンド。めちゃくちゃ簡単で美味しそう！てっきりマヨネーズかと思ったらヨーグルトを使うとは！でも確かに酸味が美味しそうですね♪ にんにくを入れるのもポイントかも！朝ごはんににんにく・・・ちょっと微妙ですが、お休みの日なら問題ありませんね^^

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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。