2019年10月1日放送の『ヒルナンデス！』は南極シェフが作る究極のリメイクレシピを特集！こちらのページではその中で紹介された緑茶ビビンバについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
南極料理人が作る究極のリメイクレシピ
南極シェフが作る究極のリメイクレシピを大公開！
教えてくれるのは、南極観測隊のシェフ 渡貫淳子さん。
緑茶さっぱりビビンバ
材料
（2人分）
緑茶の出がらし 大さじ2
合いびき肉 200ｇ
おろしにんにく 少々
おろししょうが 少々
ごま油 小さじ1
砂糖 大さじ1
コチュジャン 大さじ1
すりごま 大さじ1
しょう油 大さじ2
塩 少々
もやし 1/2袋
パプリカ 少々
水菜 1本
ごま油 適量
塩 適量
ごはん
温泉卵 2個
糸唐辛子 少量
作り方
１．フライパンを熱し、ごま油・おろしにんにく・おろししょうがを入れ、炒める。
２．合いびき肉を加え、火が通るまで炒める。
３．茶がら（緑茶の出がらし）を加える。
４．しょう油・砂糖・塩・コチュジャン・すりごまを入れ、水気がなくなるまで炒める。
５．茹でたパプリカ・水菜・もやしをごま油・塩で味付けする。
６．ご飯の上に（４）・（５）をのせる。
７．温泉卵をのせ、糸唐辛子をかければ完成！
まとめ・感想
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
レギュラー：渡部建（アンジャッシュ) いとうあさこ 佐藤栞里 八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP) 長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)
ゲスト：上原りさ
ロケ出演者：石原良純 高橋ひかる 植松晃士 朝加真由美 前田典子 佐藤仁美 ギャビー 藤井恒久
