2019年8月21日放送の『スッキリ』スッキリTOUCHは、料理の手間をわけることで簡単においしい料理ができる「仕込みごはん」を紹介！こちらのページではその中で紹介されたレンチンして混ぜるだけでできる「ドライカレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
簡単＆美味しい「仕込みごはん」
今流行りの「作りおき」。でも週末にまとめて料理を作るのは正直大変…。そんな時は「仕込みごはん」がオススメ！料理の手間を「仕込み」と「仕上げ」に分けることで簡単に美味しい料理が出来ちゃいます！
レンチンして混ぜるだけでできる「ドライカレー」
帰って5分！レンチンして混ぜるだけの「ドライカレー」！
材料
（2人分）
合いびき肉 100ｇ
玉ねぎ 1/4個
にんじん 30ｇ
ピーマン 1個
［調味料］
カレー粉 大さじ1/2
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1/2
こしょう 適量
サラダ油 大さじ1/2
ごはん 1合分
作り方
【前仕込み】
１．野菜を全てみじん切りにする。
２．フライパンに油を引き、合いびき肉・野菜を炒める。
３．調味料を加え、さらに炒める。
４．耐熱容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
耐熱皿にのせておけば、調理当日レンジへ直行できる！
【後仕上げ】
１．電子レンジ（600ｗ）で2～3分加熱する。
２．温かいごはんと混ぜる。
まとめ・感想
「仕込みごはん」で作る「ドライカレー」。これはもうめちゃくちゃ簡単！
「仕込み」は肉・野菜・調味料を炒めるだけ。そして「仕上げ」はレンチンしてごはんと混ぜるだけ！！これなら作って冷蔵庫に入れておけば、子どもや旦那さんにも“仕上げ”ができますね♪ そして冷凍できるのもうれしい！３週間も保存できるなら、多めに作っておいて小分けしておくと便利ですね！
レシピ本はこちら！
金額 ： 1,512円（税込）
著者 ： 上田 淳子
5～15分の簡単仕込み！あっという間に晩ごはんができる！早くて美味しい９８レシピ！
２．前仕込み５後仕上げ５-半分半分でラクラク！
３．前仕込み２後仕上げ８-少しの仕込みでかなりラク！
ご飯と麺も前後で分けてもっとラク／便利な買い置き食材で前仕込み不要のスピード献立／材料も作り方もシンプルにスピード副菜＆和洋中の汁もの
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調理師専門学校の西洋料理研究職員を経て渡欧。ヨーロッパや日本のレストランなどで修業後、料理研究家として幅広く活躍。現在大学生になる双子の母。その子育てと仕事の両立経験を活かした、現実的なレシピが好評（「BOOK」データベースより）
その他紹介されたレシピ
▼日本テレビ「スッキリ」
月曜～金曜 8時00分～10時25分
出演：加藤浩次 近藤春菜 水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 宮崎哲弥 松田丈志 森圭介(日本テレビアナウンサー)
