2019年7月23日放送のNHK『あさイチ』は暑い夏のラクラク昼ごはんを特集。こちらのページではそうめんやうどんにピッタリ！1週間違った味を楽しめる「絶品めんつゆ」についてまとめました。詳しい情報はこちら！
暑い夏のラクラク昼ごはん
そうめんはもちろん、うどんとも相性抜群！冷やし麺にピッタリの絶品めんつゆ。1週間違った味を楽しめます♪
混ぜるだけのめんつゆアレンジとは！？
豆乳めんつゆ
豆乳でクリーミー！
めんつゆ＋豆乳
水の代わりに豆乳でめんつゆを割るだけ！
［材料］
めんつゆ（4倍濃縮タイプ） 60ml
豆乳 180ml
さらにアレンジも！
カルボナーラ風
「豆乳めんつゆ」に粉チーズ・黒コショウを混ぜるだけ！
［材料］（2人分）
めんつゆ（4倍濃縮タイプ） 60ml
豆乳 180ml
粉チーズ 10ｇ
黒コショウ 少々
担々麺風
「豆乳めんつゆ」にすりごま・ラー油を混ぜるだけ！
［材料］（2人分）
めんつゆ（4倍濃縮タイプ） 60ml
豆乳 180ml
すりごま 大さじ1
ラー油 少々
トマトジュースめんつゆ
栄養バランスが気になるならトマトジュースを！
めんつゆ＋トマトジュース
水の代わりにトマトジュースでめんつゆを割るだけ！
［材料］
めんつゆ（4倍濃縮タイプ） 60ml
トマトジュース（食塩不使用） 180ml
さらにアレンジも！
ツナトマトめんつゆ
ツナを入れるとさらに洋風に♪
［材料］（2人分）
めんつゆ（4倍濃縮タイプ） 60ml
トマトジュース（食塩不使用） 180ml
ツナ 20ｇ
オリーブオイル 適量
粗びき黒コショウ 少々
缶詰ホットめんつゆ
クーラー冷えには缶詰ホットめんつゆ！
にしんそば風 ホットめんつゆ
［材料］（2人分）
めんつゆ（4倍濃縮タイプ） 60ml
水 180ml
おろししょうが（チューブ） 1㎝
いわしのかば焼き（缶詰） 適量
七味唐辛子 お好みで
［作り方］
１．めんつゆを水で割り、おろししょうが（チューブ）、缶詰のイワシのかば焼きを加える。
２．よく混ぜ合わせる（急に沸騰しないようによく混ぜ合わせてから加熱する）
３．ラップをして電子レンジ（600ｗ）で2分30秒加熱する。
４．お好みで七味唐辛子を入れる。
鴨南蛮風 ホットめんつゆ
［材料］（2人分）
めんつゆ（4倍濃縮タイプ） 60ml
水 180ml
おろししょうが（チューブ） 1㎝
焼き鳥（缶詰） 適量
［作り方］
１．めんつゆにおろししょうが（チューブ）、缶詰の焼き鳥を加える。
２．よく混ぜ合わせる（急に沸騰しないようによく混ぜ合わせてから加熱する）
３．ラップをして電子レンジ（600ｗ）で2分30秒加熱する。
まとめ・感想
めんつゆだけでかなり味を変えることができますよね。「めんつゆ＋豆乳」「めんつゆ＋トマトジュース」は何かの番組でも見たことがありましたが、ひと手間加えることでさらにひと味違っためんつゆに♪
かといってそうめんばっかり食べていたら冷房で冷えた体がさらに冷える…。そんな時嬉しいのが「ホットめんつゆ」。にしんそばや鴨南蛮ってお店で食べるとちょっとイイ値がしますが、これなら缶詰でできるのでお手頃♪
そしてとにかく「めんつゆ」って便利！安く売ってる時にまとめ買いしておこう！
その他紹介されたレシピ
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵 他
