2018年3月20日放送の『キャスト』で紹介されたのは下ごしらえいらず!!カンタン！時短「水煮缶レシピ」。詳しい情報はこちら！
栄養満点！水煮缶アレンジレシピ
水煮缶ひとつで激ウマ料理！下ごしらえいらずで楽々時短！
缶詰は長期保存ができて便利！でも味噌煮缶やオイル缶はよくても、水煮缶は味気がなくてどう使えばいいのかわからない…。
でも！実は水煮缶は味付けが塩味だけなのでその分料理にアレンジしやすいんだそう。
「あさり水煮缶」で本格スンドゥブ・チゲ
スンドゥブ・チゲ：豆腐を使った韓国の定番鍋料理。魚介類を入れることが多い。
生のあさりを使うと砂出しの手間がかかるが、水煮缶だとむき身がすぐに食べられる♪
【材料】
あさり水煮缶 1/2缶
水 30cc
すりおろしにんにく 1片
中華だし 小さじ1/2
コチュジャン 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
豚バラ肉 30ｇ
白菜キムチ 70ｇ
薄揚げ 20ｇ
しめじ 20ｇ
白ネギ 30ｇ
絹豆腐 1/2丁
粉とうがらし お好みで
卵 1個
【作り方】
１．水・あさりの水煮缶（汁も含む）をあわせる（缶詰は汁にうまみや栄養分が溶けだしている）
２．すりおろしにんにく・中華だし・コチュジャン・酒を加えて火にかける
３．沸騰したら、豚バラ肉・白菜キムチ・薄揚げ・しめじ・白ネギなどお好みの具材を加えてさらに煮込む
４．絹豆腐を加える（スプーンですくって入れた方が味わ染み込みやすい）
５．お好みで粉とうがらしを加える
６．全体に味をなじませ、卵を割り入れ、フタをして約1分煮る
「ほたて貝柱水煮缶」でワンタン麺
【材料】
ほたて貝柱水煮缶 1缶
［ワンタン］
しょうが 10ｇ
青ねぎ 30ｇ
片栗粉 小さじ1
こしょう 少々
ワンタン皮 5枚
［スープ］
水 800cc
中華だし 小さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
塩 小さじ1
［具材］
チンゲン菜 80ｇ
もやし 80ｇ
中華麺
【作り方】
１．ほたて貝柱水煮缶は身と汁を分ける
２．ほたて貝柱水煮缶の身、しょうが・青ネギ・片栗粉・こしょうを混ぜ合わせる→餡の完成
３．餡をワンタン皮で包む
４．ほたて貝柱水煮缶の汁、［スープ］の材料を合わせ、火にかける
５．沸騰したら、チンゲン菜・もやし・③のワンタンを入れて煮る（野菜に火が通る程度でOK）
６．中華麺はお好みのかたさに茹でておき、器に麺スープ具材を入れる
７．仕上げにごま油と胡椒をふりかける
サバ＆トマト缶で栄養満点カレー
材料は缶詰だけ
炒めない・煮込まない驚くほど簡単な水煮缶カレー
【材料】
サバ水煮缶 1缶
トマト水煮缶 1缶
大豆缶 1缶
カレールー 適量
水 300cc
【作り方】
１．鍋に300ccの水を入れ、サバ水煮缶・トマト水煮缶・大豆缶・カレールーを入れて火にかける
２．沸騰したら5分ほど煮込めば完成！
▼ABC朝日放送「キャスト」
月曜～金曜 16時58分～17時53分、18時15分～19時00分
出演者：塚本麻里衣、古川昌希、高橋大作 澤田有也佳 清水とおる 他
