【キッチンぷいぷい】フライパン１つで「和風ビーフストロガノフ」

2018年3月19日の『ちちんぷいぷい』”キッチンぷいぷい”で紹介されたレシピフライパン１つで『和風ビーフストロガノフ』。作り方はこちら！今夜の夕食の献立の参考にどうぞ♪

今週のテーマは「簡単10分メニュー」。

フライパン１つで『和風ビーフストロガノフ』

担当：横田 国洋 先生（ふくしま炉談）

（出典：http://www.mbs.jp/puipui/）

【材料】

（2人分）
牛コマ切れ　200ｇ
たまねぎ　1/2個
マッシュルーム　4個
トマト水煮（ダイスカット）200ｇ
ちりめんじゃこ　25ｇ
大葉　5枚
にんにく　1/2個
調整豆乳　200cc

オリーブオイル　大さじ1

塩　適量
黒コショウ　適量
濃口しょうゆ　大さじ1/2

【作り方】

［下ごしらえ］
たまねぎ：スライス
マッシュルーム：スライス
大葉：千切り
にんにく：みじん切り

１．たまねぎ・マッシュルームを耐熱容器に入れ、電子レンジ（800ｗ）で1分30秒加熱する

２．フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを香りが出るまで炒める

３．牛肉を加え、塩・粗びき黒コショウを入れ、強めの中火で炒める

４．加熱した①を加え、さらに炒める

５．濃口しょうゆを入れる

６．調整豆乳・トマトの水煮缶・ちりめんじゃこを入れ、約2分煮込む（味を見て足りなかったら塩コショウをプラスする）

７．器に盛り付け、大葉をのせたら完成

■MBS毎日放送「ちちんぷいぷい」
月～金曜 13:55～17：50