【青空レストラン】笛吹マスタードを使った「マスタードレンコン」の作り方

2019年7月13日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは山梨県のぶどうで作る「ふえふきマスタード」。こちらのページではその中で紹介された『マスタードレンコン』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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山梨「ふえふきマスタード」

今日の食材は山梨県で作られている「ふえふきマスタード」！

（出典:番組HP）

れんこん　200ｇくらい
粒マスタード　20ｇ
クリームチーズ　40ｇ
味噌　10ｇ
オリーブオイル　適量

［下ごしらえ］
れんこん：かわをむく
クリームチーズ：室温にもどる

１．クリームチーズ・味噌・マスタードを混ぜ合わせる。

２．（１）をレンコンの穴に押し込みながら詰めていく。

３．レンコンを輪切り（7～8mm幅）にする。

４．オリーブオイルを引いたフライパンにれんこんを並べ、フタをして弱火で両面焼く。

「マスタード」を使ったレシピはこちら！

商品名： ふえふきマスタード（プレーン）
金額： 486円

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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：増田貴久(NEWS)