2019年7月13日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは山梨県のぶどうで作る「ふえふきマスタード」。こちらのページではその中で紹介された『マスタード焼きそば』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
山梨「ふえふきマスタード」
今日の食材は山梨県で作られている「ふえふきマスタード」！
【青空レストラン】山梨「マスタード」を使ったレシピまとめ
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2019.07.13
マスタード焼きそば
（出典:番組HP）
材料
焼きそば麺（太麺） 4玉
豚コマ肉 200ｇ
キャベツ 200ｇ
にんじん 1/2本
ニラ 1/2束
にんにく 2片
粒マスタード 40ｇ
醤油 大さじ2
塩 少々
ブラックペッパー 少々
酒 200cc
サラダ油 適量
作り方
［下ごしらえ］
豚肉：一口大に切る
キャベツ：一口大に切る
にんじん：短冊切り
ニラ：4～5cm長さに切る
にんにく：輪切り
１．フライパンにサラダ油を引き、ニンニクを炒める。
２．香りが出てきたら豚肉を炒める。
３．肉の色が変わってきたらキャベツ・にんじんを入れて炒める。
４．焼きそば麺を入れ、酒を回し入れ、ほぐしながら炒める。
５．火が通ったらニラを入れ、粒マスタード・しょうゆ・塩・ブラックペッパーで味を調整する。
その他紹介されたメニュー
「マスタード」を使ったレシピはこちら！
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：増田貴久(NEWS)
