【NHKあさイチ】夢の3シェフ競演「冷やし麺」レシピまとめ

2019年6月18日放送のNHK『あさイチ』は夢の3シェフ競演「オレのつるるん冷やし麺」！イタリアンの落合務シェフ、日本料理の中嶋貞治さん、中国料理の孫成順さんの３シェフが絶品レシピを披露！今回のテーマは冷やし麺！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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オレのつるるん冷やし麺

イタリア料理界トップシェフ・落合務さん、お祖父さんから３代・日本料理一筋の中嶋貞治さん、中国料理の神髄を究める孫成順さんの３シェフが、絶品レシピを披露する「夢の３シェフ競演」！

今回のテーマは、これからやってくる暑い夏を乗り切る「冷やし麺」！

食欲が今一つなんてときにつるんと食べれる冷たい麺料理はこれからの季節嬉しいですよね！しかもどれも10分で作れます！

教えてくれるのはイタリアン落合シェフ！
人気のパスタ「カルボナーラ」を冷やし麺に！

教えてくれるのは中国料理の孫さん！
お店のまかないでも人気の冷やし麺は孫さんが子供のころから食べてきた母親の味♪

教えてくれるのは日本料理の中嶋さん！
今大ブームの「サバ缶」を使った絶品冷やし麺！

■ LA BETTOLA da Ochiai（ラ・ベットラ・ダ・オチアイ）
住所：東京都中央区銀座1-21-2
電話番号：03-3567-5656

▼「ミシュランガイド」にてビブグルマンを獲得しています。

■ 新宿割烹中嶋
住所：東京都新宿区新宿3-32-5 日原ビルB1
電話番号：03-3356-4534

▼「ミシュランガイド」にて1つ星を獲得しています。

■ 中國名菜「孫」
住所：東京都港区六本木7-6-3 喜楽ビルB1
電話番号：03-5785-3089

▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵，藤原薫，馬場典子ほか
中国料理店店主：孫成順、日本料理店主：中嶋貞治、イタリア料理店店主：落合務