2018年3月3日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは油麩。「油麩」を使ったレシピ『ガーリック麩レンチトースト』の作り方はこちら！
宮城県登米市「油麩」
今日の食材9割以上が宮城県登米市で作られているという、全国でも希少なお麩・油麩。香ばしい香りにコクのある濃厚な味わいが特徴の「油麩」がいろんな料理に変化！
ガーリック麩レンチトースト
パンに見立てた「ガーリック麩レンチトースト」
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- 油麩 4本
- 卵 1個
- 塩 少々
- 牛乳 100cc
- ニンニク 1片
- バター 15ｇ
- ドライパセリ
作り方
- 油麩は2cmの厚さに斜めに切る。
にんにくはすりおろす。 - 溶き卵・塩・牛乳・にんにくを混ぜ合わせ、卵液を作る。
- 油麩を（２）の卵液に漬け込み、何度かひっくり返しながら20分ほど染み込ませる。
- フライパンにバターを溶かし、弱火でじっくり両面焼いたら完成！
「油麩」のお取り寄せ
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：尼神インター