2019年5月12日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは新玉ねぎ。農家のみなさんに「新玉ねぎ」を使ったレシピを紹介してもらいました。そして、相葉くんからのお返し料理は…『新玉ねぎ丸ごと麻婆』！作り方はこちら！
千葉県白子町「新玉ねぎ」
丸ごと玉ねぎ時短麻婆
電子レンジを使うアイデア時短麻婆！
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（4人分）
- 新玉ねぎ 1玉
- 豚ひき肉 200g
- ごま油 大さじ2
- 刻みにんにく 小さじ2
- 刻みしょうが 小さじ2
- しょう油 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 豆板醤 小さじ1
- 鶏がらスープ 水（300ml）＋鶏がらスープの素（大さじ1）
- 水溶き片栗粉 水（大さじ2）＋片栗粉（大さじ2）
作り方
- 新玉ねぎに頭から切れ目を入れ、電子レンジ（1500ｗ）で約3分加熱する。
- 中華鍋にごま油をひき、にんにく・しょうが・豚ひき肉を炒める。
- 肉に火が通ったら、しょう油・酒・砂糖・豆板醤を加え、味付けする。
- 鶏がらスープを加え、煮立たせる。
- 水溶き片栗粉でとろみをつける。
- （１）の玉ねぎに麻婆あんをかけたら完成！
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)
