2019年4月29日放送の『名医のTHE太鼓判』は名医が教える健康料理ベスト10。こちらのページではその中で紹介された家事えもん直伝！失敗しない餃子の作り方についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
家事えもん直伝！失敗しない餃子の作り方
餃子の包み方
１．餃子の皮に餡を平らに三角形にのせる。
２．餃子の周りに水をつける。
３．三角形に合わせ、中心に折りこむ。
４．三辺の中心を結ぶ。
簡単に包めるから皮が破けない → 餃子の旨味や栄養が逃げない！
簡単に羽根つき餃子ができる！
パリパリの餃子を作るにはお湯が定番！
ここに「粉チーズ」を加えると、パリパリで香ばしい羽根が簡単にできます！
１．粉チーズをお湯に溶かす。
２．フライパンに餃子を並べ、（１）を入れる。
３．フタをして蒸し焼きにする。
＊チーズに含まれる「ラクトトリペプチド」は動脈硬化を予防する！
絶品「ヨーグルト味噌ダレ」の作り方
健康効果アップ！しょうゆもお酢も使わない絶品タレ！
【材料】
ヨーグルト 大さじ2
味噌 大さじ1
ごま油 小さじ2
ラー油 お好みで少々
全ての材料を混ぜ合わせるだけ！
味噌には「サポニン」、ヨーグルトには「乳酸菌」が含まれていて、これらの働きで中性脂肪を下げる効果が期待できる。
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2019.04.29
▼TBSテレビ「名医のTHE太鼓判」
月曜 19時00分～20時00分
出演：アンジャッシュ（渡部建・児嶋一哉）、山瀬まみ、FUJIWARA（原西孝幸・藤本敏史）
ゲスト：小倉久寛 クロちゃん くわばたりえ 関根麻里 瀬戸利樹 中山忍 村上弘明 村上都 山田親太朗
医師：大竹真一郎 大谷義夫 川村優希 丸田佳奈 森田豊 ★管理栄養士 赤石定典 伯母直美