2018年2月8日の『ヒルナンデス！』は大ヨコヤマクッキング。今日のテーマは超簡単なのに本格！手作りバレンタインスイーツ。一流シェフ直伝の簡単手作りチョコとは！？大人気のフレンチ「モルソー」のオーナー、秋元さくらシェフが教えてくれた時短＆カロリー半分『お豆腐のガトーショコラ』の作り方はこちら！
横山くん(関ジャニ∞) 、桐山照史くん(ジャニーズWEST)、鈴木梨央ちゃんでクッキング！
今日は超簡単なのに本格手作りバレンタインスイーツに挑戦！
教えてくれるのは大人気のフレンチ「モルソー」のオーナー、秋元さくらシェフ。
ヘルシー食材「豆腐」で作る簡単ガトーショコラ！しかもトースターでできる♪
ちなみに「ガトーショコラ」とは“ガトー”＝ケーキ、“ショコラ”＝ケーキ。チョコレートケーキのことですね^^
時短＆カロリー半分！ヘルシー「お豆腐のガトーショコラ」
豆腐＋マヨネーズでしっとりなめらかガトーショコラ！？
一般的なガトーショコラは1ホール約2000kcalのところ、このガトーショコラだと約900kcal！
【材料】
（4人分）
板チョコ 80g
牛乳 大さじ2
絹ごし豆腐 100ｇ
卵 1個
砂糖 30ｇ
マヨネーズ 大さじ1
片栗粉 5ｇ
小麦粉 30ｇ
ココアパウダー 10ｇ
【作り方】
１．板チョコ・牛乳を耐熱ボウルに入れ、電子レンジ（600ｗ）で50秒ほど加熱する
２．①をレンジから取りだし、かき混ぜてゆっくり溶かす
・チョコは焦げやすいのである程度加熱したらかき混ぜて溶かす
３．別のボウルに溶き卵を入れ、砂糖を加えてかき混ぜる
４．②のチョコを入れる
５．豆腐を入れて潰すように混ぜる
・通常は生地を作るのに「バター」を使うが、「豆腐」で代用 → カロリーが半分以下になる！
・大豆とチョコレートの相性は抜群♪
・なめらかな舌触りにしたいので「絹ごし豆腐」がオススメ
６．マヨネーズを加えて混ぜる
・マヨネーズでバターの塩気とマイルドさを補う
７．片栗粉・小麦粉・ココアパウダーをふるい入れ、ダマにならないよう優しく混ぜる
８．型に入れ、220℃に設定したトースターで約10分焼く
９．型から取り出し、お好みのサイズにカットする
10．粉糖やイチゴのフリーズドライなどで飾れば完成！
≫ これまでに紹介されたレシピはこちら
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
横山裕(関ジャニ∞)、高橋茂雄・八木真澄(サバンナ）、中間淳太・桐山照史（ジャニーズWEST)、友近、小島瑠璃子 鈴木梨央、鈴木福、鈴木夢ほか
