2019年3月30日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは小江戸黒豚。こちらのページではその中で紹介された『ロースステーキ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
埼玉・川越「小江戸黒豚」
今日の食材は埼玉県川越市の小江戸黒豚！
ロースステーキ
（出典:番組HP）
材料
（4人分）
豚ロース ４枚
サラダ油 少々
岩塩 適量
わさび お好み
作り方
１．豚肉は筋に数か所切れ目を入れる（焼いた時に反り返らないよう）
２．フライパンに薄く油をひき、強火にかけ、肉を入れる。
３．表面が固まったら弱火にしてじっくり焼く。
４．裏返して強火にし、同様に表面が固まったら弱火にして火を通す。
５．岩塩をふりかけて完成！
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：松本人志