【OHソレみ～よ！】いろいろ魚介の簡単トマトリゾットの作り方

2018年2月3日の『モモコのOH！ソレ！み～よ！』で紹介されたレシピは『いろいろ魚介の簡単トマトリゾット』。材料や作り方、ポイントはこちら！

いろいろ魚介の簡単トマトリゾット

教えてくれるのは「ペッシェ・ロッソ」の山中シェフ。

洗い物も少なく簡単♪

（出典：https://www.ktv.jp/recipe/）

【材料】

（2人前）
［A］
米　60ｇ
塩　少々
白ワイン　10cc

コショウ　適量
にんにく　少々
オリーブオイル　適量

イタリアンパセリ　2ｇ
トマトソース缶　40ｇ
トマト　40ｇ
マッシュルーム　35ｇ
白ネギ　30ｇ

［A］
白身魚　60ｇ
イカ　60ｇ
あさり　100ｇ
えび　60ｇ

水　60cc
オリーブオイル　10ｇ

【作り方】

［下ごしらえ］
トマト：角切り
にんにく：みじん切り
イタリアンパセリ：みじん切り
マッシュルーム：薄くスライス
白ネギ：みじん切り
白身魚：食べやすい大きさに切る
イカ：食べやすい大きさに切る

１．ボウルに白米を入れ、塩で下味を付け、白ワインを入れる

２．こしょう・にんにく・オリーブオイルを加える

３．イタリアンパセリ・トマトソース・トマトソース・トマト・マッシュルーム・白ネギを入れて混ぜる

４．クッキングシートに広げ、その上に［A］の魚介類（お好み）をのせる

５．軽く塩コショウをして、クッキングシートを巻いていく。

６．片側をステープラ（ホッチキス）で止める

７．開いている方から水を入れ、反対側も封をする（少し切り込みを入れておく）

７．フライパンにオリーブオイルをひき、クッキングシートごと火にかける

８．強火で火にかけ、中身が沸いてきたら弱火に切り替えて約13分加熱する。

９．火を止めて5分おいておき、最後に軽く強火で温める。

10．皿に盛り付け、イタリアンパセリ・オリーブオイルをかける

▼関西テレビ「モモコのオーソレミーヨ！」
毎週土曜 午後2：25～2：55
出演：ハイヒールモモコ、西川ヘレン、重岡大毅（ジャニーズWEST）兵動大樹（矢野・兵動）、中島めぐみ（関西テレビアナウンサー）奥薗壽子（料理研究家）