2019年3月23日放送の『ヒルナンデス！』は話題の料理人が時短レシピで生対決「ランチの鉄人」！今回はイケメン18歳と料理ブログ女王が3分でできる麺料理で対決！こちらのページでは料理人俳優 高橋文哉くんが作った「本格トマトソースの冷製カッペリーニ風そうめん～カリカリチーズを添えて～」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
時短レシピで生対決！ランチの鉄人
今話題の料理人が3分でできる麺料理で対決！
簡単レシピを教えてくれるのは、料理人俳優 高橋文哉くん。
今月高校を卒業したばかりの18歳。日本一のイケメン高校生を決めるコンテスト「男子高生ミスターコン2017」でグランプリを獲得。専修高校の調理科で3年間調理を学び、調理師免許を取得。現在は、ウェブで「ぼくの毎日ごはん」を連載し、注目を集めています。
小学4年生で初めて包丁を握り、料理をしていたという高橋くん。得意料理は本格的なフレンチなんだとか。家で簡単にできる、味も見た目もかっこよくて美味しい料理を作るのが得意なんだそう。
今回、3分間で披露してくれたのは「本格トマトソースの冷製カッペリーニ風そうめん～カリカリチーズを添えて～」。
本格トマトソースの冷製カッペリーニ風そうめん
材料
そうめん
ナチュラルチーズ
［トマトソース］
カットトマト缶 大さじ1＋1/2
ケチャップ 小さじ2
めんつゆ 適量
鶏がらスープの素 適量
砂糖 適量
オリーブオイル 適量
バジル 適量
塩 適量
ブラックペッパー 適量
バジル
ミニトマト
粉チーズ
作り方
１．そうめんを1分半茹で、アルデンテに仕上げる。
２．クッキングシートの上にナチュラルチーズをのせ、電子レンジで1分半加熱する→「カリカリチーズ」に。
３．カットトマト缶・ケチャップ・めんつゆ・鶏ガラスープ・砂糖・オリーブオイル・バジル・塩・ブラックペッパーを混ぜる。
４．少し溶けた氷を入れて混ぜ合わせる→「トマトソース」
５．茹でたそうめんを氷水で締め、トマトソースと和える。
６．器に盛り付け、バジル・半分に切ったミニトマト・粉チーズをのせる。
７．（２）のカリカリチーズを盛り付ける。
その他紹介されたレシピ
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
久本雅美 有吉弘行 陣内智則 メイプル超合金 坂口健太郎 川口春奈 藤本敏史 藤本美貴 岡井千聖
