【おはよう朝日】ほぼ10分レシピ「一発かき揚げ」（2019/2/13）

2019年2月13日放送の「おはよう朝日です」は下準備なし・レンチンなしの簡単！ほぼ10分レシピ。こちらのページでは、その中で紹介された「一発かき揚げ」について紹介します♪作り方や材料など詳しくはこちら！

下準備なし！超時短！ほぼ10分レシピ

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一発かき揚げ

ボウルを使わず、フライパンで下ごしらえ！？

材料

（4人分）
ごぼう　1本
ニンジン　1/2本
むきエビ　120g
小麦粉　1/2カップ
サラダ油　大さじ3

［Ａ］
卵　1/2個
水　1/3カップ

作り方

１．ごぼう・にんじんをささがきにする。

２．火のついていないフライパンにごぼう・ニンジン・エビを入れて混ぜる。

３．小麦粉を加え、まんべんなくまぶす。

４．混ぜ合わせた［Ａ］を加え、ざっくり混ぜる。

５．鍋肌からサラダ油を回しかける。

６．弱めの中火で3～4分揚げ焼きにする。

７．裏返し、さらに3～4分焼く。

８．フタをして弱火にし、さらに2分蒸し焼きにする。

９．フタを取って強火にし、カリッとさせたら完成！

10．食べやすい大きさに切りわけ、めんつゆなどをつけていただく。

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▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、川添佳穂（朝日放送アナウンサー）他