2019年2月11日の『よーいドン！』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「ショウガ」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは？紹介されたレシピはこちら！
「ショウガ」の簡単アイデアレシピ
今日の食材は、岡山県津山産のショウガ。
産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます♪
繊維が少なく、食感が滑らか。血行促進に効果のある「ショウガオール」が豊富。
しょうがの天ぷら
おかずにもおつまみにもぴったり！
【作り方】
１．皮を剥いたしょうがを薄く切る。
２．辛味をなくすため、はちみつ・しょうゆで味付けする。
３．水溶き片栗粉にくぐらせる。
４．約160℃の油で揚げる。
５．衣がサクサクになれば完成
しょうがの中華丼
刻んだ生姜のあんかけが体を温める！
【作り方】
１．沸かしたかつおだしにむきエビ・しょうゆ・酒で味を調える。
２．しょうがのせん切りを入れる。
３．全体に火が通ったら、刻んだチンゲン菜を加える。
４．火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
５．ごはんにのせて完成！
しょうがの和風グラタン
ソースに豆腐＆味噌を使ったヘルシーメニュー
【作り方】
１．ソースづくり。豆腐・味噌・しょうが・しょう油をブレンダーで混ぜ合わせ、クリーム状にする。
２．鶏肉・長ネギ・まいたけを炒め、グラタン皿に盛り付ける。
３．（１）のソース・ピザ用チーズをのせる。
４．オーブントースターで焼く。
５．チーズ全体に焦げ目が付けば完成！
ジンジャーチョコレート
バレンタインにピッタリ！
【作り方】
１．熱した生クリームにおろしたしょうがを入れ、焦げないよう混ぜながら弱火で加熱する。
２．しょうがの香りがしてきたら火を止め、チョコレートを加えて溶かす。
３．耐熱のグラスの容器に入れ、表面をととのえる。
４．ココアパウダーをかける。
＊このままでも、冷蔵庫で冷やしてもOK！
しょうがとサバの炊き込みごはん
サバ缶を使った簡単＆時短メニュー
【作り方】
１．炊飯釜に研いだお米・水・サバ缶（汁ごと）・しょうがのせん切りを入れる。
２．しょう油で味を調え、軽く混ぜる。
３．炊飯器にセットして炊き上げれば完成！
しょうがが効いたスープがたまらないあったかスープ
【作り方】
１．鶏ミンチ・豆腐・しょうがのみじん切りを塩コショウで味付けして混ぜる。
２．湯がいた白菜で包む。
３．沸かしたコンソメスープに入れ、おろししょうがと一緒に煮込む。
▽その他紹介されたレシピはこちら
他の番組で紹介された「しょうが」の健康情報
「ショウガ」に関する健康情報はこちら！
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、サバンナ、トミーズ健、石田靖
