【世界一受けたい授業】料理の新常識「フライパンひとつでクリームパスタを作る方法」（2019/1/19）

2019年1月19日放送の『世界一受けたい授業』はコナン君と料理の新常識を学ぶ！こちらのページではその中で紹介された『美味しいクリームパスタの作り方』についてまとめました。作り方など詳しいレシピはこちら！

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コナン君と料理の新常識を学ぶ

教えてくれるのは、250万部を売り上げたレシピ本「やせるおかず作りおき」の著者柳澤英子先生。

●パスタは「たっぷりのお湯で茹でる」はもう古い！
パスタが浸る程度の水で十分茹で上がります！
（昔のパスタは表面がザラザラだったため、くっつきやすかったが、最近のパスタは品質が向上したため、少ないお湯でもくっつきにくい）

フライパン１つで作ることで、具材のうま味をパスタが吸収して絶品クリームパスタに！

材料

（2人分）
スパゲッティ　160g　半分に折る
玉ねぎ　1/2個　薄切り
厚切りベーコン　100g
塩　少々
コショウ　少々
顆粒コンソメ　小さじ1
水　300ml
オリーブオイル　大さじ1
生クリーム　200ml
粗挽き黒胡椒　適量（仕上げ）

作り方

１．スパゲッティを半分に折り、フライパンに入れる（フライパンは冷たい状態）。

２．塩・コショウ・顆粒コンソメを入れる。

３．水（300ml）を入れる。

４．オリーブオイルを入れて混ぜ、玉ねぎを加え、フタをして中火にかける（約5分）。

５．途中でパスタがくっつかないよう、1～2回混ぜながら加熱する。

６．煮立ってきたら軽く混ぜ、ベーコンを加え、フタをして2～3分加熱する・

７．生クリームを加え、フタをして弱火でさらに約3分。

８．塩で味を調え、器に盛り付ける。

９．お好みで粗挽き黒コショウを振る。

書籍名： 料理のその手間、いりません
金額： 972円

▼ 「料理のその手間、いりません」の購入はこちら

▼日本テレビ「世界一受けたい授業」
土曜 19時56分～20時54分
出演：堺正章、くりぃむしちゅー
ゲスト：ケンドーコバヤシ小手伸也佐藤栞里西山茉希三宅健渡辺満里奈