【上沼恵美子おしゃべりクッキング】ツナとピーマンの炒めもの（2019/1/18）

2019年1月18日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』。今週のテーマはサバ缶・ツナ缶・さかな缶。今日はツナとピーマンの炒めものを紹介！作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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テーマ「サバ缶・ツナ缶・さかな缶」

上沼恵美子さんがゲストを迎えて、辻調理師専門学校の先生と一緒に、家庭で出来る料理のレシピを紹介♪

今週のテーマは「サバ缶・ツナ缶・さかな缶」。

担当の先生：中国料理　石川智之先生

シャキシャキのピーマンにツナ缶を合わせて、ご飯を呼ぶ一品！

（出典:番組HP）

材料

（2人分）
ツナ缶　70ｇ
ツナ缶の油　大さじ１
豚バラ肉（薄切り）　100ｇ
ピーマン　４個
長ねぎ（粗みじん切り）　大さじ３
油　小さじ１

［合わせ調味料］
塩　ひとつまみ
しょうゆ　大さじ１
オイスターソース　小さじ１
水　大さじ１

作り方

ポイント
・ツナを加えたら強火で炒める。
・合わせ調味料は全体に回し入れる。

［下ごしらえ］
ツナ缶：身と油に分け、油を大さじ１だけ取っておく
豚バラ肉：５mm幅に切る
ピーマン：縦半分に切って種を取り、繊維に逆らって５mm幅に切る

１．［合わせ調味料］の塩・しょうゆ・オイスターソース・水を合わせる。

２．フライパンに油を熱し、豚肉を中火で炒める。

３．豚肉がほぐれたらツナ・ピーマンを加え、強火で炒める。

４．（１）の合わせ調味料を全体に回し入れて強火で炒める。

５．長ねぎ・ツナ缶の油を加えて仕上げる。

▼ 前回のレシピはこちら

【上沼恵美子おしゃべりクッキング】さんま缶の玉子焼き（2019/1/17）

▼テレビ朝日「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
月曜～金曜 13時40分～13時55分
出演：上沼恵美子
ゲスト：佐戸井けん太