【世界一受けたい授業】「医者が考案した長生きみそ汁」第２弾レシピまとめ

2018年12月15日放送の『世界一受けたい授業』は好評！医者が考案した長生きみそ汁第2弾。がん予防、美肌効果、疲労回復、体脂肪率ダウン、血管年齢若返り…様々な効果が期待できる『長生きみそ汁』とは？「長生き味噌汁」のベースとなる“スペシャルみそ”とは？作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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大好評「医者が考案した長生きみそ汁」第２弾

大好評「医者が考案した長生きみそ汁」第２弾

9月の放送で大好評だった「長生きみそ汁」の第２弾！

慢性疲労が改善する！体脂肪率がダウンする！血管年齢が若返る！がん予防や美肌効果も!?

そんな長生きみそ汁のベースとなるスペシャルみそとは？

▼ 前回紹介された情報はこちら！

【世界一受けたい授業】医者が考案「長生きみそ汁」レシピまとめ

2018年9月22日放送の『世界一受けたい授業』は「今日から変われる2時間SP」。その中で気になったのが「長生きみそ汁健...

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長生きみそ汁のベース「スペシャルみそ」の作り方

材料

赤みそ　80ｇ
白みそ　80ｇ
すりおろした玉ねぎ　150ｇ（約1個分）
リンゴ酢　大さじ1

赤みそ：抗酸化作用のある成分「メラノイジン」が豊富
白みそ：ストレスを軽減してくれる「GAVA」が豊富
すりおろした玉ねぎ：腸内環境を整える「オリゴ糖」が豊富
リンゴ酢：含まれている「グルコン酸」が善玉菌のエサになる

作り方

１．ボウルにすべての材料を入れて、泡だて器等で混ぜ合わせる。

２．製氷機に入れて、冷凍庫で凍らせる。

この「スペシャル味噌」を溶かして飲むだけ！
ダシを入れなくても溶かすだけで美味しいスープに♪

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▼「スペシャルみそ玉」の詳しい作り方はこちら！

【世界一受けたい授業】医者が考案した「長生きみそ汁」スペシャルみその作り方

2018年9月22日放送の『世界一受けたい授業』で紹介された医者が考案した「長生きみそ汁」。そのベースとなる「スペシャル...

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先生オススメ「長生きみそ汁」

きのこのみそ汁

ダイエットに効果的！

１．しいたけ・しめじ・えのき・まいたけを食べやすい大きさにカットする。
２．鍋に水・（１）を入れて、ひと煮立ちさせ、約1分加熱する。
３．「スペシャルみそ」を加えて溶かす。

＊きのこはカロリーが低く、食物繊維が豊富なのでダイエットに最適♪
＊しいたけや舞茸に含まれる「βグルカン」は免疫力を高め、風邪予防にも。

鶏団子の豆乳みそ汁

中性脂肪の吸収を抑え、ダイエットにオススメ！

１．鶏もも肉にみじん切りにしたネギ・しょうがを加えて混ぜる。
２．（１）を丸めてお湯に入れる。
３．鶏団子に火が通ったら、豆乳を加えてひと煮立ち。
４．「スペシャルみそ」を加えて溶かす。
５．お好みで黒コショウをかけていただく。

＊豆乳に含まれる「サポニン」：中性脂肪の吸収を抑え、悪玉コレステロールが増えるのを防ぐ
＊豆乳の「大豆たんぱく質」：体内での吸収・分解に時間がかかるので、満腹感を得やすくダイエットに向いている♪

↓ 材料・作り方はこちら！

【世界一受けたい授業】長生きみそ汁「鶏団子の豆乳みそ汁」の作り方

2018年12月15日放送の『世界一受けたい授業』で紹介された医者が考案した「長生きみそ汁」。こちらのページではその中で...

ブリときのこのヨーグルトみそ汁

肥満予防に効果あり！

１．鍋に水・ショウガ・酒を入れる。
２．一口大に切ったブリを入れ、ひと煮立ちさせる。
３．キノコを入れて、1～2分加熱する。
４．「スペシャルみそ」を加えて溶かす。
５．大さじ2杯のヨーグルト（無糖）を加える。

＊ヨーグルトは肥満の予防に役立つ！
＊ブリに含まれる「EPA」には中性脂肪を減らし、善玉コレステロールを増やす働きが。

↓ 材料・作り方はこちら！

【世界一受けたい授業】長生きみそ汁「ブリときのこのヨーグルトみそ汁」の作り方

2018年12月15日放送の『世界一受けたい授業』で紹介された医者が考案した「長生きみそ汁」。こちらのページではその中で...

豚肉とパクチーのピリ辛みそ汁

疲労回復にピッタリ！

１．鍋に豚肉・ショウガ・唐辛子を入れ、炒める。
２．水を入れてひと煮立ちさせ、約2分加熱する。
３．「スペシャルみそ」を加えて溶かす。
４．器に盛り、パクチーを添える。

＊豚肉の「ビタミンＢ１」には疲労回復効果が。
＊パクチーに含まれる「硫化アリル」には、ビタミンＢ１の吸収を助け、整腸効果も。

厚揚げの酒粕汁

がん予防＆美肌効果が期待できる！

１．鍋に水・厚揚げ・しいたけ・にんじんを入れてひと煮立ちさせる。
２．酒粕をちぎって加え、溶かす。
３．「スペシャルみそ」を加えて溶かす。

＊酒粕に含まれる「α-ハイドロキシ酸」には免疫機能を高め、がんを予防する働きが。
＊酒粕に含まれる「アルブチン」には美白効果も♪

オクラともずくのみそ汁

免疫力アップ！

１．鍋に水・もやしを入れてひと煮立ちさせる。
２．もずくを加え、約1分加熱する。
３．火を止め、「長生きみそ玉」を加えて溶かす。

↓ 材料・作り方はこちら！

【世界一受けたい授業】長生きみそ汁「オクラともずくのみそ汁」の作り方

2018年12月15日放送の『世界一受けたい授業』で紹介された医者が考案した「長生きみそ汁」。こちらのページではその中で...

ゴロゴロかぼちゃのみそ汁

１．鍋に水・皮付きのまま一口大に切ったかぼちゃ・ベーコンを入れ、4～5分加熱する。
２．かぼちゃに火が通ったら、「スペシャルみそ」を加えて溶かす。

＊かぼちゃには活性酸素を抑えたり、免疫力をアップする「βカロテン」が豊富。
＊ベーコンの脂はβカロテンの吸収をよくするので、一緒に食べるのがオススメ！

みそボロネーゼ

１．みじん切りにしたニンニク・セロリをオリーブオイルで炒める。
２．ひき肉を加え、さらに炒める。
３．缶詰のトマト・唐辛子・水を加えてひと煮立ちさせる。
４．ペンネを入れて、約12分煮込む。
５．「スペシャルみそ」を混ぜる。

＊トマトに含まれる「リコピン」には抗酸化作用が。老化やがん予防に効果が期待できる。

↓ 材料・作り方はこちら！

【世界一受けたい授業】長生きみそ汁変わり種「みそボロネーゼ」の作り方

2018年12月15日放送の『世界一受けたい授業』で紹介された医者が考案した「長生きみそ汁」。こちらのページではその中で...

その他、低カロリーのささ身と新陳代謝を促進する豆苗を使った「ささ身と豆苗のみそ汁」、「マッシュルームとえびのみそ汁」、疲労回復効果のあるお酢とラー油を入れた「豆腐とえのきの酸っぱ辛いみそ汁」、卵にスープがしみ込んでふわっとした食感が美味しい「そぼろ卵とレタスのみそ汁」、貧血に効果のある切り干し大根を使った「W大根のみそ汁」、「カリフラワーとウインナーのみそ汁」など紹介されました。

残念ながらレシピは紹介されませんでした…。詳しくは先生の書籍で確認！ですね^^;