2018年12月1日放送の『世界一受けたい授業』は冬に効果的な鍋料理を特集！こちらのページではその中で紹介された美肌効果アップ！ウーロン茶で煮込む「シンガポール風スペアリブ鍋」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「乾燥肌」に効果的な鍋料理
冬は乾燥と寒さにより、肌の代謝が低下し、シワやくすみができやすくなってしまう…
そんな乾燥肌に効果的なのは、「シンガポール風スペアリブ鍋」！
シンガポール風スペアリブ鍋
スペアリブには肌を潤し、再生を促す「コラーゲン」が豊富に含まれています。
また、この「スペアリブ鍋」の美肌効果をさらにＵＰさせてくれるのが「ウーロン茶」。
ウーロン茶に含まれる「ポリフェノール」には抗酸化作用があり、肌の老化を抑制するのに役立ちます。
スペアリブをウーロン茶で煮込むと、肉汁と茶葉の風味がマッチして絶品鍋に！
さらに、ウーロン茶で煮込むとお肉が驚くほど柔らかくなるんだとか。ウーロン茶の茶葉に含まれる「カテキン」が、お肉の中のコラーゲンと結びつくことで、トロっと柔らかく仕上がります♪
材料
スペアリブ 300g
大根 1/3本
しいたけ 5個
かいわれ大根 適量
にんにく 3片
生姜 1片
にんにく 1片
生姜 1片
八角 2角
黒胡椒 適量
塩 小さじ1
薄口醤油 小さじ1
ウーロン茶 600ml
作り方
１．スペアリブは下茹でしておく。
２．鍋にウーロン茶・にんにく・しょうが・八角・黒コショウ・塩・薄口しょうゆを入れ、（１）のスペアリブを煮込む。
３．1時間ほど煮込み、スペアリブが柔らかくなったら、大根・しいたけを入れる。
４．大根がやわらかくなったら、カイワレ大根をトッピングして完成！
その他紹介されたレシピ
▼日本テレビ「世界一受けたい授業」
土曜 19時56分～20時54分
出演：堺正章、くりぃむしちゅー
ゲスト：今田美桜 菊池風磨 佐藤栞里 陣内智則 ナオト・インティライミ 宮川一朗太