【ちちんぷいぷい】オニオングラタンスープ（2018/11/16）

2018年11月16日の『ちちんぷいぷい』「キッチンぷいぷい」のコーナーで紹介されたレシピは『オニオングラタンスープ』。詳しい作り方はこちら！今夜の夕食の献立の参考にどうぞ♪

今週のテーマは「グラタン」。

オニオングラタンスープ

担当：松下 平 先生（トゥーストゥース）

（出典：http://www.mbs.jp/puipui/）

材料

（2人分）
玉ねぎ　150ｇ
ソーセージ　2本
バケット（1cm厚さスライス）　2枚
ピザ用チーズ　30ｇ
パルメザンチーズ　30ｇ

ウスターソース　20ｇ
チキンコンソメスープ　水360cc＋スープの素5ｇ
無塩バター　10ｇ
さとう　6ｇ
塩　適量
コショウ　適量
オリーブオイル　適量

作り方

［下ごしらえ］
玉ねぎ：繊維に沿って薄くスライスし、軽く水で洗う
ソーセージ：1ｃｍ厚さにななめにスライス
バケット：トースターで焼く

１．玉ねぎにさとう・塩・コショウをまぶし、ラップをして穴を数か所開け、電子レンジで７分加熱する。

２．フライパンに無塩バターを熱し、（１）の玉ねぎを入れる。

３．バターが全体になじんだらウスターソースを加え、水分が飛ぶまで炒める。

４．鍋にチキンコンソメスープ・ソーセージを入れて沸かす。

５．スープが沸いたら（３）の玉ねぎを入れて混ぜ、味見をして塩・コショウで味を調える。

６．耐熱皿に（５）を流し入れ、バケット・パルメザンチーズ・ピザ用チーズの順にのせる。

７．230℃に予熱したオーブンで15分焼く。

８．仕上げにオリーブオイルをかける。

次回のレシピは「千枚漬けの棒寿司」です♪

▼ 前回の「キッチンぷいぷい」で紹介されたレシピ

【ちちんぷいぷい】豚肉ときのこのカレーグラタン（2018/11/15）

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www.e-recipe.site

2018.11.15

今日レシピを教えてくれた先生のお店はこちら。

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月～金曜 13:55～17：50