【青空レストラン】浜名湖クレソン「クレソンと牛肉のオイスターソース炒め」の作り方

2018年10月13日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは添え物だけではもったいない！高い栄養価＆うまさを誇る「浜名湖クレソン」。「クレソン」を使ったレシピ『クレソンと牛肉のオイスターソース炒め』の材料や作り方など詳しい情報はこちら！

[PR]

「浜名湖クレソン」を使ったレシピ

添えるだけじゃなく、メインで食べられる「浜名湖クレソン」を使ったレシピ！

（出典:番組HP）

クレソン　200ｇ
牛肉　150ｇ
たけのこ水煮　50ｇ
赤パプリカ　1/4個

オイスターソース　大さじ1+1/2
醤油　小さじ2
酒　大さじ1/2
サラダ油　少々

１．クレソンは5㎝長さに切る（葉の部分を少し飾り用に残しておく）。牛肉は細切り。タケノコ・パプリカは千切り。

２．オイスターソース・しょう油・酒を混ぜ合わせる。

３．中華鍋に油を熱し、牛肉を炒める。

３．肉の色が変わってきたら、タケノコ・パプリカを加え、さらに炒める。

４．火が通ったらクレソン・（２）の調味料を加え、しゃきしゃき食感を残すようサッと炒める。

５．器に盛り付け、飾り用のクレソンの葉を上にのせたら完成！

▼ その他紹介されたメニューはこちら

【青空レストラン】浜名湖クレソン「塩昆布とクレソンのサラダ」の作り方

▼ 紹介されたお取り寄せ商品はこちら

●肉の削り節「Theふわり牛・豚・鶏のセット」

▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：中村倫也