2018年10月13日の『モモコのOH!ソレ!み~よ!』で紹介されたレシピは、コンビニおにぎりで作る『秋鮭と松茸のリゾット』。材料や作り方、ポイントはこちら!
秋鮭と松茸のリゾット
教えてくれるのは「ビランチャ」の柿田シェフ。
(出典:https://www.ktv.jp/recipe/)
材料
(2人前)
[リゾット]
市販の鮭おにぎり 3個
松茸 1本 *1
無塩バター 大さじ3
粉チーズ 大さじ3
鶏のブイヨン 200cc
青ネギ 適量
[海苔のブルスケッタ]
食パン 1枚
海苔 3枚
マヨネーズ 大さじ3
おろしにんにく 少量
*1:松茸はしめじやしいたけでも代用可
作り方
[下ごしらえ]
市販のおにぎりから海苔を取る。
[秋鮭と松茸のリゾット]
1.鍋に鶏のブイヨンを入れ、火にかける。
2.海苔をとった鮭おにぎりを入れる。
*おにぎりを使うことで味付け不要!
3.ひと煮立ちさせたら、松茸を加えてさっと火を通し(中火)、火を止める。
4.バター・粉チーズ・青ネギを入れて混ぜる。
[海苔のブルスケッタ]
1.海苔・マヨネーズ・おろしにんにくを混ぜ合わせる。
2.食パンに(2)をたっぷりのせる。
3.グリルで1分焼く →[海苔のブルスケッタ]の完成
【店舗情報】
■ ビランチャ 梅田店
住所:大阪市北区茶屋町10-12 NU chayamachi 8F
電話番号:06-6371-3388
■ ビランチャ 梅田店
住所:大阪市北区茶屋町10-12 NU chayamachi 8F
電話番号:06-6371-3388
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