【スッキリ】小倉優子さん「バターチキンカレー」家で作る本格インドカレー（2018/10/9）

2018年10月9日放送の『スッキリ』はゆうこりんの持ち込み企画！今回は特別なスパイス不要！自宅でできる本格インドカレーレシピ！こちらのページでは「バターチキンカレー」のレシピについてまとめてみました♪作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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自宅でできる本格インドカレーレシピ

芸能界きっての料理上手！小倉優子さんが教えてくれる簡単＆本格的！インドカレーレシピ♪

一般的なカレーとインドカレーの大きな違いはスパイス。

でも、今回のレシピだと特別なスパイスは必要なし！お鍋ひとつでできる本格バターチキンカレーとは！？

材料

（3～4人前）
鶏もも肉　200ｇ

［鶏肉の下味］
にんにく（チューブ）　小さじ1
しょうが（チューブ）　小さじ1
カレー粉　小さじ1
塩　小さじ1/2

油　30ml
にんにく（チューブ）　小さじ1
しょうが（チューブ）　小さじ1
カットトマト　400ｇ
水　100ml
塩　小さじ1

カレー粉　小さじ2
シナモンパウダー　小さじ1

ピーナッツバター　小さじ2
牛乳　100ml
生クリーム　100ml
砂糖　大さじ3
バター　30ｇ

作り方

１．鍋に油を熱し、にんにく・しょうがを中火で炒める。

２．トマト缶・水・塩を入れて沸騰させる。

３．カレー粉・シナモンパウダーを入れ、よく混ぜる。

・カレー粉にはクミンやターメリックなど７種類ものスパイスが入っているため、これ１つで補える！
・固形のルウだととろみがでてしまうので、カレー粉がオススメ！

４．ひと口大に切った鶏もも肉と調味料（にんにく・しょうが・カレー粉・塩）を保存袋に入れてもみこむ。

＊調味料が均等にいきわたったらOK！

５．鶏肉を鍋に加え、フタをして弱火で15分煮込む。

６．ピーナッツバターを加え、弱火で5分間じっくりと煮詰める。

７．最後に牛乳・生クリーム・砂糖・バターを入れてマイルドに。

８．仕上げにお好みで生クリームと刻んだネギをトッピング♪

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▼日本テレビ「スッキリ」
月曜～金曜 8時00分～10時25分
出演：加藤浩次近藤春菜水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 他