【3分クッキング】鶏肉の黒こしょう焼き（2018/9/24）

2018年9月24日放送の『キューピー 3分クッキング』。今日は鶏肉の黒こしょう焼きを紹介！作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

担当：小林まさみ先生

（出典：番組HP）

（4人前）
鶏もも肉　大2枚(600g)
塩　小さじ2/3
黒こしょう(粗くひいたもの)　小さじ2+1/2

ベビーリーフ　1袋(50g)
レモン　1/4個
オリーブ油　大さじ1

１．鶏もも肉は筋・余分な脂を取り除き、厚い部分を切り開いて厚みを均一にする。

２．塩・黒コショウをまぶし、室温に20分おく。

＊黒コショウは粗く挽いたものを使うのがポイント。食感・風味がよくなる（細かく砕くと辛くなってしまう）

３．フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を皮目を下にして入れ、火にかける（強めの中火）。

４．時々フライ返しで押さえながら3～4分焼く。こんがりしたら返し、中火で3～4分焼く。

５．器にベビーリーフをしき、食べやすく切った鶏肉を盛る。

６．くし形に切ったレモンを添えたら完成！

▼ もう一品！

【3分クッキング】栗のポタージュ（2018/9/24）

▼ 前回のレシピはこちら

【3分クッキング】魯肉飯（ルーロウファン）（2018/9/22）

▼日本テレビ「キユーピー3分クッキング」
月～土曜日 11時45分～11時55分