【OHソレみ～よ】奥薗先生のお手軽料理「トマト湯豆腐」の作り方

2017年12月16日の『モモコのOH！ソレ！み～よ！』で紹介された『トマト湯豆腐』。レシピはこちら！

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トマト湯豆腐

奥薗先生が教えてくれる簡単家庭料理！

（2人前）
昆布（1×10cm）1枚
トマト 2個（くし切り）
水　3カップ
豚肩ロース薄切り　150g
塩　小さじ1/2
豆腐　1丁

［ねぎダレ］
長ネギ　1/2本
醤油　大さじ2
みりん　大さじ2
酢　大さじ2
ゴマ油　大さじ1

１．水に細かく切った昆布を入れ、沸騰させる

２．豚肉に塩をふり、よく揉みこむ（肉もダシも美味しくなる）

３．鍋に豚肉を入れ、ゆがく

４．みじん切りした長ネギにしょうゆ・みりん・酢・ごま油を加える
※ごま油を入れることでトマト・豆腐によく絡む

５．鍋に豆腐・トマトを入れたら完成♪

▼ 奥薗壽子先生のレシピ本

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▼ 奥薗壽子先生のプロフィール
家庭料理研究家。
京都府出身、神戸市外国語大学中国学科卒業。
繰り返し作ってもあきない家庭料理をこよなく愛し、『料理は楽しくシンプルに』がモットー。いらない手間を省いた簡単で美味しくヘルシーな家庭料理を提唱している。

▼関西テレビ「モモコのオーソレミーヨ！」
毎週土曜午後2：25～2：55
出演：ハイヒールモモコ、西川ヘレン、重岡大毅（ジャニーズWEST）兵動大樹（矢野・兵動）、中島めぐみ（関西テレビアナウンサー）