【ちちんぷいぷい】和風ガパオライス（2018/9/3）

2018年9月3日の『ちちんぷいぷい』「キッチンぷいぷい」のコーナーで紹介されたレシピは『和風ガパオライス』。詳しい作り方はこちら！今夜の夕食の献立の参考にどうぞ♪

今週のテーマは「おうちで簡単！アジアンメニュー」。

和風ガパオライス

担当：横田 国洋 先生（ふくしま炉談）

ナンプラーやオイスターソースを使わず、家にある調味料でできる“和風”ガパオライス。

（出典：http://www.mbs.jp/puipui/）

材料

（2人分）
鶏むねミンチ肉　300ｇ
赤パプリカ　1/2個
黄パプリカ　1/2個
オクラ　4本
バジル　10枚
たまご　2個

［Ａ］
うすくちしょうゆ　大さじ3
みりん　大さじ2
さとう　小さじ2
合わせみそ　小さじ2
おろししょうが　小さじ2
おろしにんにく　小さじ2
塩　適量
コショウ　適量

ごま油　適量
サラダ油　適量
ご飯　適量

作り方

［下ごしらえ］
パプリカ：細かくさいの目切りにする
オクラ：輪切り

１．ボウルに鶏むねミンチ肉・［Ａ］を入れて混ぜ合わせる

２．フライパンにごま油を熱し、（１）のミンチ肉をそぼろ状になるまで中火で炒める（泡立て器で混ぜながら炒めると簡単！）

３．ある程度火が通ったら、パプリカ・オクラを入れて軽く炒める。

４．火を止めて、バジルを手でちぎりながら入れて混ぜる。

５．熱したフライパンにサラダ油をひき、卵を割って目玉焼きを作る（半熟がオススメ！）。

６．お皿にご飯と（４）の具材を盛り付け、目玉焼きをのせたら完成！

次回のレシピは「まろやかトムヤムクン」です♪

▼ 前回の「キッチンぷいぷい」で紹介されたレシピ

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www.e-recipe.site

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今日レシピを教えてくれた先生のお店はこちら。

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