2018年9月1日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは白オクラ。オクラのネバネバと「ペクチン」で残暑を元気に乗り切る！ネバネバが絶品！『白オクラ丼』の材料や作り方はこちら！
「白オクラ」を使ったレシピ
白オクラ丼
ネバネバが絶品！簡単オクラ丼！
（出典:番組HP）
材料
（1人分）
白オクラ 2～3本
ご飯 １膳
醤油 適量
かつおぶし 適量
塩 適量
作り方
１．オクラはヘタを切り、表面の産毛を塩でこすりながら取る（まな板の上で板ずりしてもOK）。
２．塩を洗い流す。
３．オクラを小口切りにし、粘りが出るまでよく混ぜる。
４．ご飯にかけ、醤油・カツオ節をかけたら完成！
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：鈴木砂羽