2018年8月27日の『よーいドン！』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「そうめん」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは？紹介されたレシピはこちら！
「そうめん」の簡単アイデアレシピ
今日の食材はそうめん。
産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます♪
ちなみに、冒頭で紹介していた「そうめんつゆを炭酸水で割る」食べ方はオススメなんだそう。円広志さんやサバンナ含めスタジオのみんなも絶賛でした♪
豚しゃぶと夏野菜のそうめん
夏バテ防止にオススメ！
ボリューム満点ながらもあっさり食べられる！
【作り方】
１．大きめの鍋で沸騰させたたっぷりのお湯でそうめんを茹でる。
２．粗熱を取り、ぬめりを洗い流す。
３．パプリカ・茄子・きゅうりなどお好みの夏野菜をフライパンで炒める。
４．器にそうめん・野菜を盛り付ける。
５．豚しゃぶをのせる。
６．めんつゆをまわしかけたら完成！
冷製坦々そうめん
今の季節にピッタリ！
ピリ辛のひき肉がそうめんと相性抜群！食欲をそそる一品。
【作り方】
１．油を熱したフライパンで挽き肉を炒める。
２．しょう油・めんつゆ・酢・ラー油・ごま油・コチュジャンを加え、水分がなくなるまで炒める。
３．茹でたそうめんを器に盛り、細く切ったきゅうり・（２）の挽き肉をのせる。
４．仕上げに温泉玉子をのせたら完成！
ハモとそうめんの玉子あんかけ
淡路の旬食材！ハモを使ったメニュー
【作り方】
１．ハモの切り身に小麦粉・卵を付ける。
２．小麦粉の代わりに細かく刻んだ乾燥そうめんをまぶす。
３．高温の油で揚げ、器に盛り付ける。
４．和風だしにハモの卵・水溶き片栗粉を加える。
５．（３）にハモの玉子あんをかけたら完成！
そうめんピザ
残ったそうめんで簡単に作れる！
【作り方】
１．茹でたそうめんに粉チーズをふり、だまにならないようしっかり混ぜる。
２．油を熱したフライパンで両面焼く。
３．ピザ用ソースを塗り、炒めたベーコン・アスパラ・コーン・ピザ用チーズをのせる。
４．フタをしてチーズが溶けたら出来上がり♪
いなりそうめんの3種盛り
見た目もカラフル！インスタ映え間違いなし！
【作り方】
１．刻んだしば漬けにしその葉・めんつゆ・茹でたそうめんを加えてしっかりと混ぜ合わせ、いなりの中に詰める。
２．納豆・刻みねぎ・めんつゆ・そうめんを混ぜ合わせ、いなりの中に詰める。
３．ちりめんじゃこ・いかなご・めんつゆ・たまご・カニカマ・そうめんを混ぜ合わせ、いなりの中に詰める。
フローズントマトのぶっかけそうめん
残暑にピッタリ！新食感そうめん！
【作り方】
１．刻んだトマトにめんつゆ・ケチャップ・オリーブオイルを混ぜる。
２．固めに茹でたそうめんを加え、混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
３．そうめんの上に、冷凍庫で凍らせたトマトをおろしがねですりおろす。
４．お好みの野菜を盛り付ければ完成！
▽その他紹介された「そうめん」レシピはこちら
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、サバンナ、トミーズ健、石田靖
