2025年3月2日放送の『草彅やすとものうさぎとかめ（うさかめ）』は「カレイの煮つけ」対決！時間と手間のかかるイメージの「カレイの煮付け」が短い時間で簡単にお店レベルの仕上がりに！？こちらのページではその中で紹介されたネイビーズアフロ・みながわさんが作った「カレイの煮つけ」についてまとめました。電子レンジで15分で作れる超簡単＆時短レシピとは！？作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「カレイの煮つけ」対決
今回のテーマはカレイの煮つけ対決！
和食のプロから1時間だけ教わった“うさぎ” 小倉優子 vs 1週間ネットを駆使して自力で特訓した“かめ” みながわ。これを見れば誰でも簡単にお店のようなカレイの煮つけが作れる必殺技を公開！
ネイビーズアフロ・みながわ「カレイの煮付け」
電子レンジだけでできる！15分で作れる超簡単＆時短レシピ！
材料
- カレイ（切り身）
- 塩
- 料理酒
- しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ3
- オイスターソース 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- しょうが（薄切り）2枚
作り方
- カレイの背にバッテン印の切り込みを入れる。腹側には横2本の切り込みを入れる。さらに爪楊枝で何か所か刺しておく。
- 両面に塩をふって5分ほどおく。
- 耐熱皿にカレイを並べ、キッチンペーパーをかぶせ、料理酒をかける。
＊キッチンペーパーは電子レンジ対応のものを使用 - ふんわりラップをして、電子レンジ（600ｗ）で4分30秒加熱する。
- しょうゆ（大さじ3）みりん（大さじ3）オイスターソース（大さじ1）砂糖（大さじ1）しょうがの薄切り（2枚）を合わせておく。
- レンジから一旦取り出し、キッチンペーパーを取り除く。新たなキッチンペーパーをのせ、（５）の合わせ調味料をかける。
- 再度ふんわりラップをして、電子レンジ（200ｗ）で5分加熱したら完成！
レンチンした時に身や卵が破裂しないよう、切り込みを入れる
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『草彅やすともの うさぎとかめ（うさかめ）』で紹介されたレシピはこちら↓
▼読売テレビ「草彅やすともの うさぎとかめ（うさかめ）」
日曜日12時35分～1時30分
出演：草彅剛 海原やすよ ともこ
VTR出演：小倉優子 みながわ（ネイビーズアフロ）
VTR進行：植野行雄（デニス）
