2025年2月20日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「牛肉のしょうが焼き」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
牛肉のしょうが焼き
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・夏梅美智子さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 牛肉（切り落とし）300ｇ
- キャベツ 200ｇ
- 豆苗 1パック
- 新玉ねぎ 50ｇ
- ごま油（白）大さじ1
- おろししょうが 20ｇ
- おろしにんにく 5ｇ
- しょうゆ 大さじ3
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ1
作り方
- キャベツ（200ｇ）はせん切りにする。豆苗（1パック）は根元を切り落とし、長さを半分に切る。新玉ねぎ（50ｇ）は薄切りにする。
- （１）の野菜は混ぜておく。
- おろししょうが（20ｇ）おろしにんにく（5ｇ）しょうゆ（大さじ3）酒（大さじ2）みりん（大さじ1）を混ぜ合わせておく。
- フライパンにごま油（大さじ1）を中火で熱し、牛肉（300ｇ）を焼く。
- 片面に火が通ったら、（３）の合わせ調味料を加え、全体に火を通す。
- （２）の野菜を器に盛り、焼いた牛肉をのせる。残ったタレをかけたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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↓『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：上地雄輔・バービー
