2025年2月17日放送の『THE TIME』は超簡単豚汁レシピ！こちらのページではその中で紹介された「トマ豚汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
超簡単豚汁レシピ
今、店でも家庭でも豚汁ブーム！そこで、今日はスープ作家の有賀薫さんに家で超簡単に作れる豚汁のレシピを教えてくれました♪
トマ豚汁
とっても簡単！トマ豚汁！
有賀さんのレシピでもっともリピーターが多い豚汁なんだそう。
材料
1食あたり 約340円
- 豚バラ肉（薄切り）100ｇ
- トマト 2個
- 水 500ml
- 味噌 大さじ2
- ごま油 大さじ1
![有賀薫の豚汁レボリューション 野菜一品からつくる50のレシピ [ 有賀 薫 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6869/9784259566869_1_3.jpg?_ex=128x128)
作り方
- トマト（2個）はヘタを取り、八つ切りにする。豚肉（100ｇ）はお好みの大きさに切る。
- 鍋（または深型のフライパン）にごま油（大さじ1）を熱し、トマトを断面を下にして入れ、2～3分ほど炒める。
- トマトが崩れてきたら、豚肉を入れて一緒に軽く炒める。
- 肉の色が変わったら、水（500ml）を加え、弱火で5分ほど煮込む。
- 味噌（大さじ2）を溶かし入れ、ひと煮立ちさせたら完成！
トマトは旨みの出る野菜なので、出汁いらず！
・粉チーズをかけると洋風に！
・ごはんを入れてリゾットにしても◎
トマトの代わりに長ねぎをフライパンでしっかり焼き目をつけて同じように作ると「焼きネギ豚汁」に！
同じ日に紹介されたレシピ
スープ作家・有賀薫さんのレシピ本はこちら！
![有賀薫 私のおいしい味噌汁 [ 有賀 薫 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4505/9784405094505_1_4.jpg?_ex=128x128)
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▼TBS「THE TIME」
月～金 5:20 -8:00
出演：安住紳一郎、杉山真也、江藤愛、宇賀神メグ 他
