【あさイチ】「たらこの薬味あえ」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2025/1/30）

2025年1月30日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「たらこの薬味あえ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

たらこの薬味あえ

レシピを教えてくれたのは、韓国料理家・コン・チョリュンさん。

材料

1. たらこ　80ｇ
2. ごま油　小さじ2
3. すりごま（白）小さじ2
4. おろしにんにく　少々
5. 粉唐辛子（韓国産／細びき）お好みで
6. ねぎ（みじん切り）少々

作り方

1. たらこ（80ｇ）は縦に浅く切り込みを入れ、包丁の背で中身をしごき出す。
2. （１）をボウルに入れごま油（小さじ2）すりごま（小さじ2）おろしにんにく（少々）粉唐辛子（お好みで）を加えてよく混ぜる。
3. みじん切りにしたねぎを加えて和える。
4. 密閉容器に移し、冷蔵庫で保存する。

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2025.01.30

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：新納慎也，ミルクボーイ