【OHソレみ～よ】和田明日香「パセリブルスケッタ」の作り方（2025/1/11）

2025年1月11日の『モモコのOH！ソレ！み～よ！』で紹介された和田明日香さんの『パセリブルスケッタ』。材料や作り方、ポイントはこちら！

和田明日香「パセリブルスケッタ」

今日レシピを教えてくれるのは料理家・和田明日香さん。

（出典：https://www.ktv.jp/ohsore/）

材料

1. パセリの葉　30ｇ
2. にんにく　2片
3. アンチョビ　4枚
4. くるみ　6粒
5. オリーブオイル　50cc
6. ギリシャヨーグルト　適量
7. バゲット　1/2本

作り方

1. くるみ（6粒）は手で砕き、から煎りして別の容器に移しておく。
カリカリ食感のナッツなら代用可
2. バゲット（1/2本）は薄く切り、トースターで焼く。
3. パセリの葉（30ｇ）にんにく（2片）はみじん切りにする。
4. フライパンにオリーブオイル（50cc）を入れ、にんにく・アンチョビ（4枚）を加え、アンチョビを崩しながら火にかける。
アンチョビは鍋で細かくすると洗い物が減って◎
5. にんにくが色づいてきたら、火を止めてパセリの葉を加える。
6. パセリが余熱でなじんできたら、バゲットにのせる。
7. 上からギリシャヨーグルト・クルミをのせたら完成！

和田明日香さんのレシピ本

料理家・和田明日香さんのレシピ本はこちら！

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＊料理研究家・和田明日香さんのレシピは『家事ヤロウ！』など他の番組でも多数紹介されています。>>和田明日香さんのレシピ一覧

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼関西テレビ「モモコのオーソレミーヨ！」
毎週土曜 午後2：25～2：55
出演：ハイヒールモモコ、西川ヘレン、重岡大毅（ジャニーズWEST）兵動大樹（矢野・兵動）、中島めぐみ(関西テレビアナウンサー)
料理：