2025年1月7日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は正月明けに食べたい！ヘルシー＆お手軽カレー。こちらのページではその中で紹介された「クミン蒸し鶏白菜」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「正月明けに食べたい！ヘルシー＆お手軽カレー」
お正月のごちそうは食べ飽きた…そんな人にピッタリのヘルシー＆お手軽カレーをツイＱ！
レンチンで仕上げるスパイスカレーの裏技、余りがちスパイスの使い切りレシピ、そして、進化続けるカレールーの世界など、今日から試してみたくなる楽ワザ満載！
クミン蒸し鶏白菜
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 白菜 200ｇ
- 鶏もも肉 250ｇ
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- ポン酢 大さじ1
- クミン 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- すりごま（白）小さじ1
むね肉よりも脂のあるもも肉の方がクミンとの相性◎
作り方
- 鶏肉（250ｇ）は一口大に切る。白菜（200ｇ）はざく切りにする。
- タレを作る
ポン酢（大さじ1）クミン（小さじ1/2）砂糖（小さじ1/2）すりごま（小さじ1）を混ぜ合わせておく。 - 耐熱ボウルに鶏肉を入れ、酒（大さじ1）塩（小さじ1/2）を加えてなじませる。
- 白菜をのせ、ふんわりラップをし、電子レンジ（600ｗ）で8分加熱する。
- 汁気を取って鶏肉・白菜をお皿に盛り、タレをかけたら完成！
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：奈緒・中川大輔
