2018年8月22日の「おはよう朝日です」“けさのクローズアップ”は、ゆーママの「冷凍作りおき」レシピ。作り方や材料など詳しくはこちら！
平日ラクする！冷凍作りおきレシピ
時間があるときに食材をカットしたり、味付けをして冷凍しておけば、普段の晩御飯があっという間に完成！
そんな「冷凍作り置きレシピ」を教えてくれたのは、作り置き料理の達人、松本有美（ゆーママ）さん。
レシピ本も多数出されていますが、今回新たに冷凍作り置きの本を発売されました♪
「冷凍作り置き」とは野菜を切っただけのものと、肉や魚に味付けをしただけのものを保存袋に入れて冷凍しておくこと。平日は加熱するだけで食べられる！また、冷凍することで美味しくなる食材も♪
紹介されたレシピ
鶏肉と野菜のオイスター炒め
鶏肉は冷凍することで味が染み込んで柔らかくなります♪
↓ 材料・作り方はこちら！
豚バラ照りマヨ炒め
フライパン１つでできるのは助かります♪
↓ 材料・作り方はこちら！
自家製冷凍食品「アクアパッツァ」
調味液と一緒に冷凍！煮込まなくても電子レンジでチンするだけで味が染みこむ！
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自家製冷凍食品「香味野菜ミックス」
自家製野菜ミックスを作っておけば調理がラクラク！
↓ 材料・作り方はこちら！
レシピ本はこちら！
松本有美（ゆーママ）プロフィール
1978年兵庫県生まれ、在住。料理研究家、パンシェルジュ。
夫、長男（16歳）、次男（12歳）、三男（6歳）と両親の7人暮らし。2013年にブログを開設し、そこで紹介する丁寧なレシピとおしゃれなカフェ風スタイリングが話題に。現在は雑誌、広告などで活躍。テレビ出演も多く、『きょうの料理』（Eテレ）の講師としても人気を集める。著書は累計30万部突破。『ゆーママの簡単！ 冷凍作りおき』『ゆーママの30分でこねずにできる魔法のパン』『ゆーママの平日ラクする冷凍作りおき』（以上、小社刊）、『2時間で3日分の献立づくり～7人家族、ゆーママの台所しごと』（KADOKAWA刊）ほか多数。2019年、カフェをオープン予定。
（出典：楽天ブックス）
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▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、川添佳穂 他（朝日放送アナウンサー）
