2024年12月12日放送のNHK『あさイチ』は「愛（め）でたいnippon 兵庫丹波エリア」。その中で紹介されたサーモンなますサラダ。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
サーモンなますサラダ
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- サーモン（刺身／薄切り）50ｇ
- 大根 50ｇ
- にんじん 50ｇ
- 塩 小さじ1/3
- レモン汁 小さじ2
- 薄口しょうゆ 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- オリーブオイル 小さじ1
作り方
- 大根（50ｇ）にんじん（50ｇ）はそれぞれ皮をむいてスライサーで薄い輪切りにする。
- ボウルに入れて塩（小さじ1/3）を振り、さっと混ぜ合わせる。10分ほど置き、よく揉んでしっかり水気を絞る。
- （２）とレモン汁（小さじ2）薄口しょうゆ（小さじ1/2）砂糖（小さじ1/2）オリーブオイル（小さじ1）を合わせてよく和える。
- サーモン（50ｇ）を加えてサッと混ぜ合わせる。
- 味を見て、塩（分量外）で調えたら完成！
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：新納慎也・平祐奈
