2024年12月8日放送の『男子ごはん』、ゲストに和田明日香さんを迎えて、冬のおつまみ。こちらのページではその中で紹介された「薬味を食べるホタテソテー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
冬のおつまみ
今日のテーマは冬のおつまみ！
ゲストは料理家・和田明日香さん。
薬味を食べるホタテソテー
旬のせりをたっぷり使った薬味を食べるホタテソテー
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- ホタテ（刺身用）8個
- 小ねぎ 2本
- せり 2本
- 大葉 5枚
- みょうが 2個
- しょうゆ 小さじ2
- 砂糖 ひとつまみ
- バター 10ｇ
- オリーブオイル 大さじ1
- 七味唐辛子 少々
![10年かかって地味ごはん。 [ 和田明日香 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5575/9784074475575_1_3.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 小ネギ（2本）みょうが（2個）は小口切りにする。せり（2本）は1㎝幅に切る。大葉（5枚）は粗みじん切りにする。
- 切った薬味を合わせておく。
- ホタテ(8個）はキッチンペーパーで水気をしっかり取る。
- フライパンにバター（10ｇ）オリーブオイル（大さじ1）を入れ、中強火にかける。
- バターが溶けたら、しょうゆ（小さじ2)砂糖（ひとつまみ）を加える。
- 砂糖が溶けたら、ホタテを加え、ソースにくぐらせるようにソテーする。
- ホタテの表面が白く固まったら取り出し、器に盛る。
- （２）の薬味をのせ、フライパンに残ったソースをかける。
- 七味唐辛子（少々）をかけたら完成！
バターだけだと重くなるので、オリーブオイルで調える
![今日はまかせて！ 栗原心平のはじめてのおうちごはん 火加減・材料がパッとわかる！ [ 栗原 心平 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5976/9784778035976_1_3.jpg?_ex=128x128)
同じ日に紹介された他のレシピ
男子ごはん】「冬のおつまみ」レシピまとめ｜ゲスト：和田明日香（2024/12/8）
2024年12月8日放送の『男子ごはん』は、ゲストに和田明日香さんを迎えて、冬のおつまみ！紹介されたレシピ・作り方や材料...
www.e-recipe.site
2024.12.08
【男子ごはん】和田明日香「春菊と牡蠣のカリカリ焼き」の作り方｜冬のおつまみ
2024年12月8日放送の『男子ごはん』、ゲストに和田明日香さんを迎えて、冬のおつまみ。こちらのページではその中で紹介さ...
www.e-recipe.site
2024.12.08
【男子ごはん】「ガーリックペッパーチキン」の作り方｜冬のおつまみ
2024年12月8日放送の『男子ごはん』、ゲストに和田明日香さんを迎えて、冬のおつまみ。こちらのページではその中で紹介さ...
www.e-recipe.site
2024.12.08
和田明日香さんのレシピ本
料理家・和田明日香さんのレシピ本はこちら！
![楽ありゃ苦もある地味ごはん。 [ 和田明日香 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9314/9784074539314_1_3.jpg?_ex=128x128)
![和田明日香のほったらかしレシピ 献立編 （タツミムック） [ 和田明日香 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6360/9784777826360_1_2.jpg?_ex=128x128)
＊料理研究家・和田明日香さんのレシピは『家事ヤロウ！』など他の番組でも多数紹介されています。>>和田明日香さんのレシピ一覧
その他の「おつまみ」レシピ
↓その他の「おつまみ」レシピはこちら↓
『男子ごはん』で紹介された「おつまみレシピ」をまとめました。
【男子ごはん】「白ワインに合う秋のおつまみ」レシピまとめ（2024/9/15）
【男子ごはん】レシピ 2024年9月15日放送の『男子ごはん』、テーマは白ワインに合う秋のおつまみ。紹介されたレシピ・作...
www.e-recipe.site
2024.09.15
【男子ごはん】夏のおつまみ特集！レシピまとめ（2024/9/1）
【男子ごはん】レシピ 2024年9月1日放送の『男子ごはん』、テーマは夏のおつまみ特集。紹介されたレシピ・作り方や材料な...
www.e-recipe.site
2024.08.30
【男子ごはん】「ビールに合う夏のおつまみ」レシピまとめ（2024/7/28）
【男子ごはん】レシピ 2024年7月28日放送の『男子ごはん』、テーマはビールに合う夏のおつまみ。紹介されたレシピ・作り...
www.e-recipe.site
2024.07.28
【男子ごはん】「春のおつまみ」レシピまとめ（2024/3/24）
【男子ごはん】レシピ 2024年3月23日放送の『男子ごはん』、テーマは春のおつまみ。紹介されたレシピ・作り方や材料など...
www.e-recipe.site
2024.03.24
【男子ごはん】燗酒に合うおつまみ 第4弾！レシピまとめ（2024/2/18）
【男子ごはん】レシピ 2024年2月18日放送の『男子ごはん』、テーマは燗酒に合うおつまみ 第4弾。紹介されたレシピ・作...
www.e-recipe.site
2024.02.18
【男子ごはん】「クリスマスパーティーおつまみ」レシピまとめ
【男子ごはん】レシピ 2023年12月24日放送の『男子ごはん』、テーマはまだ間に合う！クリスマスパーティーおつまみ。紹...
www.e-recipe.site
2023.12.24
【男子ごはん】秋のおつまみ「きのこ」レシピまとめ
【男子ごはん】レシピ 2023年9月9日放送の『男子ごはん』、テーマは秋のおつまみ「きのこ」。紹介されたレシピ・作り方や...
www.e-recipe.site
2023.09.10
【男子ごはん】「冷酒に合う夏のおつまみ」レシピまとめ
2023年7月16日放送の『男子ごはん』、テーマは冷酒に合う夏のおつまみ。紹介されたレシピ・作り方や材料など詳しい情報を...
www.e-recipe.site
2023.07.16
【男子ごはん】「アジアのエスニックおつまみ」レシピまとめ
2023年5月28日放送の『男子ごはん』、テーマはアジアのエスニックおつまみ。紹介されたレシピ・作り方や材料など詳しい情...
www.e-recipe.site
2023.05.28
【男子ごはん】「江戸東京野菜を使った春のおつまみ」レシピまとめ
2023年3月19日放送の『男子ごはん』、テーマは江戸東京野菜を使った春のおつまみ。紹介されたレシピ・作り方や材料など詳...
www.e-recipe.site
2023.03.19
【男子ごはん】「燗酒に合うおつまみ」レシピまとめ
2022年12月11日放送の『男子ごはん』、テーマは燗酒に合うおつまみ。紹介されたレシピ・作り方や材料など詳しい情報をま...
www.e-recipe.site
2022.12.11
【男子ごはん】根菜を美味しく食べよう第5弾「おつまみ編」レシピまとめ
2022年11月13日放送の『男子ごはん』、テーマは根菜を美味しく食べよう第5弾「おつまみ編」。紹介されたレシピ・作り方...
www.e-recipe.site
2022.11.13
【男子ごはん】「ワインに合う秋のおつまみ」レシピまとめ
2022年10月9日放送の『男子ごはん』、テーマはワインに合う秋のおつまみ。紹介されたレシピ・作り方や材料など詳しい情報...
www.e-recipe.site
2022.10.09
【男子ごはん】「ハイボールに合う夏のおつまみ」レシピまとめ
2022年7月3日放送の『男子ごはん』、テーマはハイボールに合う夏のおつまみ。紹介されたレシピ・作り方や材料など詳しい情...
www.e-recipe.site
2022.07.03
【男子ごはん】レモンサワーに合うおつまみ 絶品3品 レシピまとめ
2022年3月6日放送の『男子ごはん』、テーマはレモンサワーに合うおつまみ。紹介されたレシピ・作り方や材料など詳しい情報...
www.e-recipe.site
2022.03.06
【男子ごはん】「燗酒に合う冬のおつまみ」レシピまとめ
2021年12月26日放送の『男子ごはん』、テーマは「燗酒に合う冬のおつまみ」。アイデアレシピが続々登場！作り方や材料な...
www.e-recipe.site
2021.12.26
【男子ごはん】「秋のホットプレートおつまみ」レシピまとめ（2021/10/24）
2021年10月24日放送の『男子ごはん』、テーマは「秋のホットプレートおつまみ」。アイデアレシピが続々登場！作り方や材...
www.e-recipe.site
2021.10.24
【男子ごはん】「冷酒に合う夏のおつまみ」レシピまとめ（2021/7/18）
2021年7月18日放送の『男子ごはん』、テーマは「冷酒に合う夏のおつまみ」。アイデアレシピが続々登場！作り方や材料など...
www.e-recipe.site
2021.07.18
【男子ごはん】「春のおつまみＳＰ」レシピまとめ（2021/3/28）
2021年3月28日放送の『男子ごはん』、テーマは「春の食材を使ったおつまみ」。新玉ねぎ・春キャベツ・空豆がお酒に合うお...
www.e-recipe.site
2021.03.28
【男子ごはん】「燗酒に合うおつまみ」レシピまとめ（2021/1/24）
2021年1月24日放送の『男子ごはん』、テーマは「燗酒に合うおつまみ」。寒い冬に飲みたくなるあったかい日本酒…そこで今...
www.e-recipe.site
2021.01.23
【男子ごはん】イノッチ「絶品おつまみ」レシピまとめ（2020/11/8）
2020年11月8日放送の『男子ごはん』、テーマはイノッチおすすめ「絶品おつまみ」＆簡単なのに本格的な「王道アラビアータ...
www.e-recipe.site
2020.11.08
【男子ごはん】「魚介を使った秋のおつまみ」レシピまとめ（2020/10/18）
2020年10月18日放送の『男子ごはん』、今日はお酒にピッタリなメニューを作る人気おつまみシリーズ。今回は秋を感じる魚...
www.e-recipe.site
2020.10.18
【男子ごはん】「ビールに合う夏のおつまみ」レシピまとめ（2020/8/23）
2020年8月23日放送の『男子ごはん』、テーマは「ビールに合う夏のおつまみ」。これまでに放送したメニューの中から特に人...
www.e-recipe.site
2020.08.23
【男子ごはん】「ビールにぴったりの夏のおつまみ」レシピまとめ（2020/6/28）
2020年6月28日放送の『男子ごはん』、テーマは「ビールにぴったりの夏のおつまみ」。簡単に作れるのに絶品！お酒大好き心...
www.e-recipe.site
2020.06.28
【男子ごはん】蒼井優と作る！女性も大好き「秋のおつまみ」レシピまとめ（2019/9/22）
2019年9月22日放送の『男子ごはん』はゲストに蒼井優さんを迎え、女性も喜ぶ「秋のおつまみ」。「香菜とシラスのエスニッ...
www.e-recipe.site
2019.09.22
男子ごはん「ビールに合う夏のおつまみ」レシピまとめ
2019年7月28日放送の『男子ごはん』、テーマは「ビールに合う夏のおつまみ」。アイデアレシピが続々登場！作り方や材料な...
www.e-recipe.site
2019.07.28
【男子ごはん】男のロマンシリーズ「おそば屋さんのおつまみ」レシピまとめ
2019年6月2日放送の『男子ごはん』、テーマは男のロマンシリーズ「おそば屋さんのおつまみ」第２弾！アイデアレシピが続々...
www.e-recipe.site
2019.06.02
【男子ごはん】旬の山菜や貝を使って「春のおつまみスペシャル」レシピまとめ
2019年3月17日放送の『男子ごはん』、テーマは「旬の山菜や貝を使って…春のおつまみスペシャル」」。ホンビノス貝のレモ...
www.e-recipe.site
2019.03.17
【男子ごはん】男のロマンシリーズ「おそば屋さんのおつまみ」レシピまとめ！
2018年11月25日放送の『男子ごはん』、テーマは男のロマンシリーズ「おそば屋さんのおつまみ」。アイデアレシピが続々登...
www.e-recipe.site
2018.11.25
【男子ごはん】秋のおつまみSP！レシピまとめ（2018/10/7）
2018年10月7日放送の『男子ごはん』、テーマは「秋が旬の食材を使った絶品おつまみ」。アイデアレシピが続々登場！作り方...
www.e-recipe.site
2018.10.07
「男子ごはん」のレシピ本
![男子ごはんの本 その15 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5102/9784048955102.jpg?_ex=128x128)
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『男子ごはん』その他の記事はこちら↓
「男子ごはん」で紹介された料理レシピ一覧
男子ごはん 食べることは好きだが料理初心者のTOKIO国分太一と料理研究家の栗原新平が料理を通じてトークを展開する料理バ...
www.e-recipe.site
▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時00分～11時30分
出演：国分太一 栗原心平
ゲスト：和田明日香
