【ヒルナンデス】「さつまいものレモン煮」の作り方｜芸能人の自慢レシピ

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2024年11月11日放送の『ヒルナンデス！』はおいしい井戸端会議「旬の食材で芸能人の自慢レシピ」白菜＆さつまいも！こちらのページではその中で紹介されたさつまいものレモン煮についてまとめました。作り方や材料はこちら！

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おいしい井戸端会議「白菜＆さつまいも」レシピ

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さつまいものレモン煮

作り置き＆お弁当にピッタリ！レモンと一緒に煮込むと絶品！

ヒルナンデス レシピ 作り方 おいしい井戸端会議 さつまいも
（出典：http://www.ntv.co.jp/hirunan/）

材料
  1. さつまいも　1本
  2. 砂糖　20ｇ
  3. レモン　1/4個
  4. 水　300ml
作り方
  1. さつまいも（1本）は乱切りにして鍋に入れ、水を入れてつける。
  2. レモン（1/4個）は皮を剥き、イチョウ切りにする。
  3. （１）の鍋を火にかけ、砂糖（20ｇ）レモンを入れる。
  4. 砂糖を足しながら調節をし、アクを取りながら煮る。
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クッキングメモ（調理の豆知識）

さつまいも（薩摩芋）
【種類】紅あずま、紅赤（べにあか）、紅おとめ、金時等。
【栄養成分】でん粉、ビタミンB1、ビタミンC、食物繊維が豊富。
【調理法】焼きいも、蒸しいも、煮物、天ぷら、きんとん、菓子類。
上白糖
一般に「白砂糖」と呼ばれているもので、車糖の精製工程で最初にできる砂糖。
しょ糖純度が高く、適度のコクがある。日本ではもっとも消費量が多い。

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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）藤田ニコル 小峠英二 コットン 小島奈津子
スタジオゲスト：鈴木伸之 木村柾哉（INI） 尾崎匠海（INI）
VTRゲスト：清水ミチコ 中村獅童 本田望結 渡辺美奈代 松橋周太呂 もあいかすみ

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