2024年11月11日放送の『ヒルナンデス!』はおいしい井戸端会議「旬の食材で芸能人の自慢レシピ」白菜&さつまいも!こちらのページではその中で紹介されたさつまいも味噌汁についてまとめました。作り方や材料はこちら!
おいしい井戸端会議「白菜&さつまいも」レシピ
旬の食材で芸能人の自慢のレシピ!余りがちな白菜を使い切る肉巻き白菜とは?さらに、おかずにもおやつにもなる!さつまいもの芋もちとは?
さつまいも味噌汁
(出典:http://www.ntv.co.jp/hirunan/)
材料
- さつまいも 1/2本
- お好みの具材(大根・しめじなど)適量
- だし汁 400ml
- みそ 大さじ1.5
- 青ねぎ 小さじ2
作り方
- 鍋にだし汁(400ml)を入れて火にかけ、お好みの具材を加えて火を通す。
- すりおろしたさつまいも(1/2本分)を加え、2分ほど加熱する。
- とろみがついてきたら、味噌(大さじ1.5)を加える。
- 器によそい、青ねぎを散らしたら完成!
クッキングメモ(調理の豆知識)
さつまいも(薩摩芋)
【種類】紅あずま、紅赤(べにあか)、紅おとめ、金時等。
【栄養成分】でん粉、ビタミンB1、ビタミンC、食物繊維が豊富。
【調理法】焼きいも、蒸しいも、煮物、天ぷら、きんとん、菓子類。
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、浦野モモ(日本テレビアナウンサー)藤田ニコル 小峠英二 コットン 小島奈津子
スタジオゲスト:鈴木伸之 木村柾哉(INI) 尾崎匠海(INI)
VTRゲスト:清水ミチコ 中村獅童 本田望結 渡辺美奈代 松橋周太呂 もあいかすみ